Fermentointi - Terranova Fermentoidut yrtit

Fermentointi - enemmän irti yrteistä

Terranova jatkaa kulkuaan rohdosten ja ravintolisien edelläkävijänä – se tunnustelee sekä ravintoterapian, tieteen että kuluttajatrendien virtauksia, joista erityisesti yksi on tullut jäädäkseen: Tulevaisuudessa käytämme yhä enenevässä määrin fermentoituja yrttejä! Uusina tuotteina Terranovan vegaanisessa ja lisäaineettomassa valikoimassa löydät nyt fermentoidun kurkuman, inkiväärin, ashwagandhan ja mustan valkosipulin.

Terranova Fermentoidut yrtit

Fermentointi lisää yrttien ravinnepitoisuutta

Fermentaatio eli maitohappokäyminen on perinteinen, mikro-organismien toimintaan perustuva kasvien ja yrttien käsittelyprosessi, jota on käytetty erityisesti säilöntätarkoituksessa. Kasvi hapatetaan vähähappisessa tilassa käyttäen apuna probioottisia bakteerikantoja. Hapankaali ja -kurkku lienevät tunnetuimmat esimerkit fermentoiduista ruuista, joita löydät myös ruokakaupasta. Kombucha-juoma, natto (soijapavusta) ja tempe (herneestä) ovat myös esimerkkejä fermentoiduista ruoka-aineista, jotka ovat kuuluisia niiden terveellisyydestään. Maitohappokäymisen prosessi muistuttaa suolistomikrobiston toimintaa, jossa kasvin ainesosia pilkotaan ja muunnetaan paremmin imeytyväksi ja niistä vapautetaan enemmän ravinteita.

Fermentaation hyödyt

Fermentaatio synnyttää biologisesti aktiivisia entsyymejä, jotka ovat avaintekijöitä fermentaatiossa, sillä ne ikään kuin hajottavat ruoka-aineen ja muokkaavat siitä uudenlaisen yhdistelmän ravinteita ja antioksidantteja.

Yksi parhaista fermentaation ominaisuuksista on se, että prosessi tekee yrttien heikosti aktiivisista, potentiaalisesti hyödyllisistä yhdisteistä bioaktiivisempia ja paremmin imeytyviä – tällöin niiden ravintopotentiaalista saadaan enemmän irti hyvinvointimme tueksi! Fermentoidut ruuat ovat myös erittäin hyviä suoliston tasapainottajia. 

Fermentaatio mahdollistaa:

  • kasvin flavonoidien ja polyfenolien määrän lisääntyymisen ja aktivoitumisen
  • ainesosien määrien tiivistymisen, jolloin kasvin terapeuttiset ja farmakologiset ominaisuudet vahvistuvat
  • uusien, terveellisten yhdisteiden syntymisen mikrobitoiminnan tuloksena
  • antiravinteiden vähenemisen (antiravinteet ovat yhdisteitä, jotka estävät tärkeiden ravintoaineiden hyväksikäyttöä kehossa)
  • mineraalien biosaatavuuden paranemisen
  • kasvin koko koostumuksen ja ravinnekirjon hyödyntämisen kehossa.
  • suoliston hyvän bakteerikannan muodostumisen.

Tuotteiden valmistus

Terranovan fermentoidut yrttituotteet valmistetaan käyttäen kokonaisia yrttejä - kuten kurkumajuurta, inkiväärinjuurta, valkosipulia ja ahswagandhan juurta - sekä patentoituja probioottikantoja, jotka on tarkkaan määritelty ja tunnistettu. Valmistuksessa valitaan oikeat probioottikannat yrttikohtaisesti, sillä tiettyjen kantojen on todettu aktivoivan eri yrteistä erilaisia hyödyllisiä yhdisteitä. Fermentoidut tuotteet testataan tuotantovaiheen eri osissa korkean laadun ja puhtauden varmistamiseksi.

Huippuimeytyvyys ja teho

Myös Terranovan yrtit – ashwagandha, kurkuma, inkivääri ja musta valkosipuli – hyötyvät fermentoinnin potensoivasta vaikutuksesta. Fermentointi lisää yrttien ravinnepitoisuutta, bioaktiivisuutta ja lisää merkittävästi antioksidanttien määrää verrattuna fermentoimattomaan yrttiin. Siksi myös annosmäärä ja varsinaisen yrtin määrä kapselissa voi olla totuttua pienempi, mutta tehokkuus on suurempi.

Uudet fermentoidut yrttituotteet

Ashwagandha FERMANOLIDE™ - Unen ja stressin tasapainotuksen tueksi

  • Suosittu ashwagandha on unen ja stressin tasapainotukseen käytetty rohdos.
  • Fermentoinnin ansiosta ashwagandha on erittäin bioaktiivisessa, tiiviissä ja nopeasti imeytyvässä muodossa. Saat pienemmällä annostuksella suuremman tehon!
  • Tuote sisältää fermentoinnin ansiosta myös enemmän ashwagandhan vaikuttavia yhdisteitä, withanolideja, sekä SOD:n kaltaisia antioksidanttisia yhdisteitä.

Tutustu tuotteeseen tästä.

Terranova Fermentoitu Ashwagandha

Fermentoitu kurkuma FERMERIC™ - Nivelten, aivojen ja maksan ystävä

  • Erittäin bioaktiivinen ja hyvin imeytyvä, kokonainen kurkumajuuri, tarjoilee koko kurkumajuuren hyödylliset yhdisteet, myös suositun kurkumiinin. Hellävarainen koostumus ei ärsytä ruuansulatuskanavaa!
  • Kurkuman kaikki vaikuttavat aineet ovat fermentoinnin ansiosta bioaktiivisessa ja hyvin imeytyvässä muodossa.
  • Voit käyttää tuotetta muun muassa nivelten, aivojen ja maksan hyvinvoinnin tukemiseksi.

Tutustu tuotteeseen tästä.

Terranova Fermentoitu Kurkuma

Fermentoitu inkivääri FERZINGER™ - Ruuansulatuksen tehokas tukituote

  • Pidätkö inkivääristä? Nyt saat koko ihanuuden voimakkaampana ja tehokkaampana! Muun muassa ruuansulatuksen ja vastustuskyvyn tukemiseen käytetty inkivääri on fermentoidussa muodossaan bioaktiivisempi, tasapainoinen ja hyvin imeytyvä.
  • Fermentointi säilyttää inkiväärin entsymaattiset ominaisuudet - lisäksi pienempikokoiset polyfenolit imeytyvät helpommin.

Tutustu tuotteeseen tästä.

Terranova Fermentoitu Inkivääri

Fermentoitu musta valkosipuli FBG22™ - Valkosipulin "uusi musta" 

  • Valkosipulia on käytetty vastustuskyvyn tukena sekä koko kehon hyvinvointia auttavana ruoka-aineena.
  • Terranova FBG22 on triplafermentoitu musta valkosipuli, jolla on todella korkea antioksidantti-, vitamiini-, polyfenoli- ja flavonoidipitoisuus. Fermentoinnin ansiosta pienempikokoiset polyfenolit imeytyvät helpommin elimistön käyttöön.
  • Fermentointi muuttaa valkosipulin aktiiviaineet entistäkin tehokkaammiksi.
  • Mukana on myös imeytymistä tukevaa inkivääriä!

Tutustu tuotteeseen tästä.

Fermentoitu Musta Valkosipuli Terranova Black Garlic

Fermentoituja yrttejä myy esimerkiksi Ruohonjuuren verkkokauppa ja myymälät. Tuotetta myyvät myös muut hyvin varustellut terveyskaupat ja hyvinvoinnin verkkokaupat. Katso kaikki jälleenmyyjät täältä.


Terranova Prenatal Multivitamin Complex raskausajan monivitamiini

Aidosti lisäaineeton raskausajan monivitamiini

Odotuksen aikana äidin ravintovarastoja käytetään myös sikiön kasvuun ja kehitykseen, joten tasapainoinen ja riittävä eri ravintoaineiden saanti on erittäin tärkeää raskausaikana. Ravinteiden tarve lisääntyy arviolta 15–50 %, josta hormonitoiminta ja aineenvaihdunnan muutokset vaativat osansa. Raskauden aikana onkin tärkeää panostaa terveelliseen ja monipuoliseen ruokavalioon. Tärkeiden ravintoaineiden saantia voidaan lisäksi täydentää ravintolisillä. Tässä tekstissä käymme läpi tärkeimpiä raskaus- ja imetysajan ravintoaineita, jotka löytyvät myös suositusta Prenatal Multivitamin Complex -tuotteesta.

Terranova Prenatal Multivitamin Complex raskausajan monivitamiini
Raskausaikana tärkeät ravintoaineet

Raskausaikana tärkeitä ravintoaineita ovat muun muassa foolihappo, DHA-rasvahappo, rauta, D-vitamiini ja kalsium. Laadukas monivitamiini tukee näiden ravinteiden saantia tasapainoisesti. Myös A-vitamiinia tarvitaan raskauden aikana, mutta turvallisin lähde ovat beta-karoteenia sisältävät kasvikset, joista elimistö pystyy valmistamaan tarvittavan A-vitamiinin itse. A-vitamiinilisää ei raskauden aikana tarvita ja runsaasti A-vitamiinia sisältäviä ruoka-aineita (maksa, kalanmaksa) ei kannata nauttia kuin satunnaisesti.

Foolihappo eli B9-vitamiini vaikuttaa mm. solunjakautumiseen, verisolujen muodostumiseen ja sikiön hermoston muodostumiseen. Useimmat meistä saavat liian vähän foolihappoa ravinnosta. Sen parhaimpia lähteitä ovat kypsentämättömät virheät kasvikset ja marjat ja sen riittävään saantiin kannattaa kiinnittää huomiota jo raskautta suunniteltaessa. Parhaiten keholle käytettävissä oleva muoto on bioaktiivinen metyylifolaatti, jota kannattaakin suosia, kun valitsee itselleen sopivaa foolihapporavintolisää. Lisäaineetonta ja vegaanista vaihtoehtoa arvostavalle sopii hyvin Terranovan Folaatti 400 ug, joka sisältää mm. folaattipitoista punajuurta ja muita imeytymistä tehostavia kasviksia. Myös Prenatal Multivitamin Complex -monivitamiini sisältää metyylifolaattia tarvittavan päiväannoksen verran.

DHA on pitkäketjuinen monityydyttämätön omega-3-rasvahappo, jota syntyy ravinnon alfalinoleenihaposta. DHA on tärkeää näön ja aivojen kehitykselle, ja sitä tulee saada ravinnosta riittävästi raskauden aikana.

Myös D-vitamiinin tarve lisääntyy odotusaikana. D-vitamiinilla on suotuisia vaikutuksia vastustuskykyyn, mutta se on tärkeä myös luuston kehittymiselle ja solunjakautumiselle. Raskausajalle sopii käytettäväksi esimerkiksi Terranovan 100 % puhdas ja kasviperäinen, jäkälästä eristetty D3-vitamiini. Terranovan raskausajan monivitamiini sisältää 10 mikrogrammaa D3-vitamiinia per päiväannos.

Kalsiumia tarvitaan sikiön luuston kehittymiseen ja sen imeytyminen tehostuu raskauden aikana. Erityisesti vegaanien kannattaa varmistaa riittävä kalsiumin ja B12-vitamiinin saanti monipuolisella ravinnolla ja ravintolisillä. Kalsium ja D-vitamiini toimivat kehossa hyvässä yhteistyössä.

Rauta on odotusaikana erittäin tärkeä punasolujen tuotannolle, istukan toiminnalle sekä sikiön rautavarastojen kerryttämiseksi. Äidin hemoglobiini laskeekin normaalisti raskauden aikana, kun raudan tarve moninkertaistuu. Myös rautavarastot (ferritiini) voivat ehtyä raskauden aikana, mikäli rautaa ei saada tarpeeksi tai se ei pääse imeytymään kunnolla. Rautalisää voidaan käyttää raskauden ensimmäisen kolmanneksen jälkeen, mutta sen tarve tulisi aina todentaa mittauksella. Rautalisän syöminen turhaan voi olla haitallista.

Viimeisimmät tutkimukset osoittavat, että pienemmät rauta-annokset saattavat imeytyä tehokkaammin, kuin suuret. Esimerkiksi 20, 50 tai 100 mg päiväannos joka toinen päivä voi tehostaa imeytymistä. Rautalisää ei kannata nauttia yhdessä maitotuotteiden, kahvin tai teen kanssa, sillä nämä ruoka-aineet estävät raudan imeytymistä. Raudan imeytymistä puolestaan lisäävät C-vitamiinipitoiset ruuat, kuten sitrushedelmät. Prenatal Multivitamin Complex sisältää 15 mg rautaa. Mikäli haluat nauttia lisärautaa erillisenä valmisteena, Terranova Easy Iron 20 mg rautalisä on lisäaineeton, tehokas ja vatsalle hellävarainen vaihtoehto, joka on saanut paljon loistavia palautteita käyttäjiltä rautatasojen nostattajana.

Terranova Prenatal Multivitamin Complex raskausajan monivitamiini

Lisäaineeton ja puhdas monivitamiini

Raskauden ajalle suunniteltu monivitamiiniravintolisä on useimmiten paras vaihtoehto ravitsemustasapainon turvaamiseksi monipuolisen ruokavalion lisänä– etenkin jos ei ole varma tai tietoinen yksittäisten ravintoaineiden puutoksista. Korkealaatuinen Terranova Prenatal Multivitamin Complex sisältää mm. raskauden ja imetyksen aikana tärkeät ravinteet sekä raskausaikana turvalliset kasviraaka-aineet, jotka täydentävät synergistisesti tuotteen toimintaa.

Yhä useampi haluaa panostaa puhtauteen ruokavaliossaan ja ravintolisissä erityisesti raskausaikana. Terranovan Prenatal Multivitamin Complex on täysin lisä- ja täyteaineeton vaihtoehto puhdasta vaihtoehtoa etsivälle. Tuotteen vitamiinit ovat bioaktiivisia ja kasvikset puhtaasti viljeltyjä. Tuote sopii hyvin käytettäväksi myös raskautta suunniteltaessa sekä imetyksen aikana turvaamaan rintamaidon täysipainoisen ravintokirjon ja äidin ravitsemustasapainon.

Terranova Prenatal Multivitamin Complex -tuotteen voit hankkia esimerkiksi Ruohonjuuresta tai Hyvinvoinnin.fi-verkkokaupasta. Tuotetta myyvät myös muut hyvin varustellut terveyskaupat ja hyvinvoinnin verkkokaupat. Katso kaikki jälleenmyyjät täältä.


Välipala jäätelö koululaiselle

Herkullinen ja terveellinen jäätelö välipalaksi koululaiselle

Koulut ovat taas alkaneet ja lapset palaavat koulusta kaivaten mieluisaa välipalaa. Mitä koululaiselle sitten tarjoaisi välipalaksi? Ruokakirjailija ja terveellisen ruoan lähettiläs Kaie Hakonen loihti Terranovalle herkullisen ja samalla terveellisen välipalareseptin koululaiselle ja miksei muillekin herkkuvälipalaa kaipaaville perheenjäsenille.

Välipala jäätelö koululaiselle

Ruokapohdintaa käydään myös Kaie Hakosen perheessä.

"Perheessämme aloittaa myös ekaluokkalainen, joten koululaisia onkin sitten kaksi.

Mielestäni juuri kasvavan lapsen ravinto on erittäin tärkeää. Lapset suosivat yleensä välipalalla helppoja vaihtoehtoja, joista me vanhempina voidaan ovelasti laittaa tarjolle juuri niitä terveellisiä ja ravitsevia. Kuten vaikka tämä ilman jätskikonetta valmistuva välipala-jäätelö.

En tiedä kuinka teillä, mutta epäilen, että meidän ekaluokkalainen ainakin nappaa mieluummin pakkasesta valmiin välipala-jäätelön kuin käy keräämässä itsellensä puutarhasta pieniä pikkutomaatteja.

Jotta lapset saisivat mahdollisimman paljon erilaisia vitamiineja ja hivenaineita kasvun ja immuniteetin suojaksi, lisäsin jätskiin juuri lapsille suunniteltua marjaisaa Green Child Sneaky Greens -viherjauhetta. Meillä ainakin tämä on uponnut ihan täydestä sekä ko. jäätelön että smoothien joukossa, eikä lapset edes erota sitä ruuasta jauheen ihanan miedon maun vuoksi", Kaie kertoo.

Herkku-jäätelö

8 puikkoa

Tarvitset näitä aineksia:

2 dl vadelmia
2 dl mustikkaa
3 pakastettua banaania
2 mitallista Sneaky Greens -viherjauhetta
1 tetra (250 ml) huoneenlämpöistä kookoskermaa
1,5 dl cashew pähkinää
vaniljaa

Tee näin:

Liota cashew pähkinöitä kuumassa vedessä n. 30-60 min ja kaada vesi pois. Mittaa mustikat, vadelmat, kookoskerma, vanilja ja viherjauhe tehosekoittimeen ja blendaa keskenään. Lisää pakastetut banaanit ja liotetut cashewpähkinät ja blendaa tasaiseksi. Jaa jäätelömuotteihin, lisää puikot ja pakasta n. 4 tunnin ajan.

Saat helpoiten jäätelöt irrotettua muotista kastamalla muotin hetkeksi kuumaan veteen, jotta jäätelö irtoaa reunoista ilman että ehtii kuitenkaan sulaa. Voit halutessasi paketoida jokaisen jätskin yksitellen leivinpaperi palaan, jolloin lapsen on helppo ottaa jäätelö kerrallaan pakastimesta.

Mitä Sneaky Greens -jauhe on?

Sneaky Greens on erityisesti 4-12 -vuotialle lapsille suunniteltu viher- ja marjajauhe, joka tukee samalla suoliston hyvinvointia. Vihreiden kasvisten ja marjojen määrä lasten ruokavaliossa voi usein olla vähäisempää, jolloin ruokavaliosta jää puuttumaan kasvulle ja vastustuskyvylle tärkeitä kasviravinteita, antioksidantteja, vitamiineja ja kuituja. Sneaky Greens sisältää runsaasti erilaisia viherjauheita, kasviksia, marjoja sekä makean veden spirulinalevää. Suurin osa tuotteen kasviksista ja marjoista on luomulaatuisia ja tuorepakastekuivattuja, joten tulet tarjonneeksi lapsellesi tuoreita kasviksia helpossa jauhemuodossa! Jauheen maku on neutraali ja marjaisa ja se sekoittuu helposti esimerkiksi smoothieihin, jugurttiin, mehuun ja raakaherkkuihin.

Haluatko hankkia Sneaky Greens -jauheen? Saat sen omaksesi vaikkapa Ruohonjuuren verkkokaupasta

Tutustu myös Kaien verkkosivuihin ja Instagram-profiiliin!

Kuvat: Kaie Hakonen

Haluatko uusimmat blogipostauksemme, ajankohtaiset tarjoukset sekä tietoa ravintolisistä suoraan sähköpostiisi? Liity uutiskirjelistallemme täältä.


Säilö kesän sato näillä tavoilla

Kesäkausi on runsasta marjojen, hedelmien ja kasvisten aikaa! Onneksi on monia luonnollisia tapoja säilöä tuoreet tuotteet talvikuukausien ajaksi, ja hyötyä niiden ravitsemuskirjosta satokauden ulkopuolella. Kasvisten, marjojen ja hedelmien säilöminen pidentää niiden käyttöikää ja säilyttää tai jopa lisää niiden ravintosisältöä. Esittelemme kolme helppoa tapaa aloittaa tuoretuotteiden säilöminen kotona.

Säilöntä - Terranova

Fermentointi eli maitohappokäyminen

Käyttäminen eli fermentaatio ruoan jalostus- ja säilöntäkeinona on ollut olemassa jo muinaisista ajoista lähtien. Ruoka-aineiden käyttämisellä on säilönnän lisäksi muitakin hyötyjä: sitä käytetään myös ruoka-aineiden maun ja koostumuksen rikastamiseen, ravinnepitoisuuden lisäämiseen ja vähentämään kasvissa olevia antiravinteita, jotka häiritsevät tärkeiden ravintoaineiden imeytymistä.

Käymisprosessissa hyödylliset bakteerit muuttavat hiilihydraatit alkoholiksi, orgaanisiksi hapoiksi ja hiilidioksidiksi. Esimerkki hiilidioksidin tuotannosta on leipätaikinan nostattaminen. Alkoholia puolestaan tuotetaan oluen valmistuksessa, kun mallasjyviä fermentoidaan. Fermentoidut vihannekset, kuten hapankaali tai hapankurkku, käyvät puolestaan läpi lakto-fermentaation, jossa käytetään maitohappoa tuottavia bakteereja.

Fermentoiduilla ruuilla on runsaasti erilaisia terveyshyötyjä. Käyminen on kuin eräänlainen ruuan esikäsittely, joka tekee ruoasta helpommin sulavaa. Lisäksi käyminen vähentää antiravinteiden määrää, jotka estävät tiettyjen ravintoaineiden imeytymistä. Fermentointi aktivoi ruuan antioksidanttisia polyfenoleita ja flavonoideja sekä muuten inaktiivisia, terveydelle hyödyllisiä yhdisteitä tehden ruoka-aineesta normaalia ravinnerikkaamman.

Fermentoiduilla elintarvikkeilla voi olla myös lisääntynyt probioottinen aktiivisuus, jolloin suolisto hyötyy fermentoidun ruuan hyödyllisistä mikrobeista. Tutkimusten mukaan lakto-fermentoituihin elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti eläviä mikro-organismeja eli probiootteja, on yhdistetty monenlaisia ​​terveysvaikutuksia, kuten vastustuskykyä, ruoansulatusta sekä ravinteiden sulamista ja imeytymistä tukevia ominaisuuksia.

Lähes kaikkia hedelmiä tai vihanneksia voidaan fermentoida, ja se onkin loistava tapa hyödyntää tuotteen ravitsemuksellisia etuja ympäri vuoden. Suosituimpia hapatettuja ruokia ovat valkokaali, porkkana ja avomaankurkku.

Kuva: The Matter of Food on Unsplash

Näin aloitat fermentoinnin

Tarvitset fermentointiin ison lasiastian tai useamman, suolaa, hapatettavaksi tarkoitettua vihannesta, kuten kaalia tai porkkanaa sekä mausteita. Vihannekset pestään ja leikataan suikaleiksi, jonka jälkeen niitä nuijitaan mehustumisen aikaansaamiseksi. Mehustuneet vihannekset asetellaan yhdessä mausteiden ja suolan kanssa lasiastiaan tiukasti ja astia suljetaan kannella tai muovikelmulla.

Kaali saa käydä huoneenlämmössä muutaman päivän, jonka jälkeen sen käyminen jatkuu viileämmässä lämpötilassa parisen viikkoa. Käymisen jälkeen hapatettu tuote säilytetään jääkaappilämpötilassa tai pakastimessa.

Hapankaalin tarkemman ohjeen saat esimerkiksi Marttojen sivuilta.

Pakastaminen

Kesätuotteiden pakastaminen tuoreena on helpoin tapa varmistaa, että tuotteet säilyttävät ravintoarvonsa ja säilyvyytensä koko talven. Pakastamalla kauden parhaimpia ja kypsimpiä marjoja ja vihanneksia, varmistat samalla runsaimman ravinnerikkauden säilymisen läpi talven. Pakastus ei vaadi lisäaineita. Nopea jäädytys, vähintään -18°C pakastuslämpötila ja oikea sulatus vaikuttavat siihen, kuinka hyvin tuote säilyttää alkuperäiset ominaisuutensa. Pakastaminen ei tuhoa bakteereja, mutta tekee niistä ei-aktiivisia.

Pakastaminen ja sulattaminen voi muuttaa pehmeiden tuotteiden, kuten marjojen, koostumusta. Siksi pakastetut hedelmät, marjat ja vihannekset sopivat parhaiten ruoanlaittoon, leivontaan tai smoothieihin. Pakasteesta sulatetut marjat maistuvat myös puuron päällä tai jugurtissa. Muista sulattaa pakastetut tuotteet nopeasti, jolloin mikrobiaktiivisuus pysyy alhaisena.

Kuva: Nick Sarro on Unsplash

Kuinka pakastat oikein?

Puhdista tuoreet hedelmät, marjat ja vihannekset, pilko ne sopivan kokoisiksi. Tarvittaessa voit levittää ne ensin ohueksi kerrokseksi esimerkiksi metalliselle alustalle ja esipakastaa ennen pussiin tai rasiaan siirtämistä, jolloin ne pysyvät irtonaisina. Joskus pilkotut hedelmät, kuten omena, voivat muuttua ruskeaksi hapen vaikutuksesta. Liota ne silloin ensin sitruunamehussa. Hedelmiä ja tärkkelyspitoisia vihanneksia, kuten perunaa, kannattaa myös ryöpätä hetken ja jäähdyttää ennen pakastimeen laittamista. Käytä ilmatiiviitä pakastusrasioita ja -pusseja.

Kuivaus

Yleisimpiä kuivausmenetelmiä ovat ilma- tai uunikuivaus. Nämä menetelmät voivat kuitenkin heikentää kasvin biokemiallista profiilia. A- ja C-vitamiinin pitoisuus vähenee merkittävästi lämpökuivausta käytettäessä, mutta ravinteet säilyvät hellävaraisemmilla menetelmillä melko hyvin. Kuivatuissa tuotteissa mikrobit eivät voi elää, koska vesi on poistettu. Kotona helppo tapa kuivata sieniä, hedelmiä tai yrttejä on käyttää uunikuivausta kiertoilmauunissa tai ilmakuivureita. Myös ulkona tai sisätiloissa kuivaaminen onnistuu, esimerkiksi jääkaapin tai leivinuunin päällä lähellä lämmönlähdettä ritilän päällä.

Pakastekuivaus on puolestaan hellävaraisin kuivausmenetelmä. Prosessissa vesi poistetaan elintarvikkeesta pakastamisen jälkeen muuntamalla jää suoraan kiinteästä aineesta kaasuksi. Pakastekuivaus suojaa ja säilyttää suuren osan tuoreen kasvin ravinteista, biokemiallisesta rakenteesta ja entsymaattisesta aktiivisuudesta. Tuorepakastekuivatun kasvin biokemiallinen profiili muistuttaa hyvin tarkasti alkuperäisen tuoreen kasvin tiivistettyä versiota, sillä vain vesi on poistettu kasvista.

Kuvalähde: K8 on Unsplash

Pakastekuivatut hedelmät ja vihannekset sisältävät painostaan jopa 3,5 kertaisen määrän tuoreen tuotteen kuiduista, polyfenoleista, vitamiineista ja mineraaleista, koska vain vesi on poistettu. Pakastekuivatut elintarvikkeet ovat lisäksi pitkään säilyviä. Pakastekuivausta käytetään muun muassa Terranovan kasviainesosien ja yrttituotteiden kuivattamiseen.

Lue lisää tuorepakastekuivauksesta


Suklainen tuorepuuro Kaie Hakonen

Pähkinäinen suklaatuorepuuro

Tuorepuuro pitää olosi tasapainossa pitkälle päivään! Ruokakirjailija ja terveellisen ruoan lähettiläs Kaie Hakonen teki meille maistuvan, helpon ja terveellisen aamupuuroreseptin, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla! Se vie kielen mennessään!

Kaie kertoo, että kuitu- ja proteiinipitoinen pähkinäinen suklaatuorepuuro pitää hyvin nälkää. Lisäksi tuorepuuro on helppo ja nopea sekoittaa illalla jääkaappiin, jotta voit aamulla vain nauttia. Ohjeesta tulee 2-3 annosta.

Ota tämä resepti muistiin itsellesi, sillä koska uskallamme arvata, että kun kerran maistat, haluat tehdä tämän uudelleen!

Pähkinäinen suklaa-tuorepuuro Kaie Hakonen

Pähkinäinen suklaa-tuorepuuro

2-3 annosta

Tarvitset näitä aineksia:

3 dl makeuttamatonta mantelimaitoa
1 banaani
2 rkl makeuttamatonta mantelivoita (tai cashewvoita)
2 mittalusikallista Terranova Life Drink -viherjauhetta
1 rkl raaka-kaakao jauhetta
aitoa vaniljaa
merisuolaa
2 rkl chian siemeniä
2,5-3 dl mantelijauhetta
(halutessasi ripaus raastettua luomu sitruunan kuorta)

Tee näin:
Mittaa chia, mantelijauhe ja halutessasi raastettu sitruunankuori kulhoon. Laita kaikki loput ainesosat tehosekoittimeen ja blendaa hyvin. Kaada seos kulhoon jauhojen joukkoon ja sekoita keskenään. Jätä jääkaappiin yön yli tekeytymään ja nauti aamulla.

Mitä Life Drink on?

Näin Kaie kertoo Life Drinkistä Instagramissa:

"Saan usein kysymyksiä, että kun syön aika terveellisesti, käytänkö silti jotain ravintolisiä. Käytän laadukasta viherjauhetta päivittäin tukemaan kehoni ravitsemusta ja tasapainoa. (Kyllä, myös monipuolisen kasvisruoan rinnalla!) Kun ensimmäisen kerran tutustuin Life Drink -viherjauheeseen, kiljahdin, että aivan jokaisen pitäisi ottaa tämä omaan ruokavalioon! Siis oikeasti tarkoitan näin.

Vegaaninen ja lisäaineeton Life Drink on saanut lukuisia tunnustuksia ja palkintoja kansainvälisesti mm. parhaana terveystuotteena. Eikä suotta! Life Drinkin monipuolinen suolistoa tukeva koostumus probiootteineen, kasviproteiineineen, rasvahappoineen, entsyymeineen, kasvis- ja marjajauheineen auttaa Sinua voimaan kokonaisvaltaisesti hyvin. En tiedä, olenko enemmän innoissani sen tarkkaan valituista monipuolisista ainesosista ja siitä, kuinka paljon hyvää ne saa kehossani ja mielessäni aikaan vai siitä, että tämä viherjauhe maistuu oikeasti hyvältä. Voit sekoittaa tämän vain veteen tai käyttää smoothien tai vaikkapa tuorepuuron joukossa."

Puuttuko sinulta Life Drink? Voit hankkia sen helposti vaikkapa Ruohonjuuren verkkokaupasta

Tutustu myös Kaien verkkosivuihin ja Instagram-profiiliin!

Suklainen tuorepuuro Kaie Hakonen

Kuvat: Kaie Hakonen

Haluatko uusimmat blogipostauksemme, ajankohtaiset tarjoukset sekä tietoa ravintolisistä suoraan sähköpostiisi? Liity uutiskirjelistallemme täältä.


Palkinto Terranova Queen's Award for Enterprise

Terranovalle Kuningattaren myöntämä liiketoimintapalkinto

Tiedote 30.4.2021

Terranova Queen's Award

Terranova Nutrition on saanut Englannissa kuningattaren myöntämän palkinnon, Queen's Award for Enterprise, kansainvälisen kaupan kategoriassa. Palkinto perustuu yrityksen kansainvälisen viennin jatkuvaan ja erinomaiseen kasvuun viimeisten vuosien aikana. Queen's Awards for Enterprise on Britannian arvostetuin yrityspalkinto, joka tunnustaa ja juhlii huippuliiketoimintaosaamista kaikkialla Britanniassa. Kuningatar on hyväksynyt voittajat pitkän, seitsenkuukautisen arvovaltaisen asiantuntijapaneelin tekemän arvioinnin päätteeksi.

Ravintolisien edelläkävijä

Vuonna 2008 Englannissa perustettu ja valmistettu Terranova Nutrition on useasti palkittu ravintolisävalmistaja, jolla on yli 120 kasvipohjaisen ravintolisän valikoima. Yritys vie tuotteitaan menestyksekkäästi yli 30 maahan Euroopassa. Innovatiivisen tuotesuunnittelukonseptin sekä ainutlaatuisen ja tinkimättömän raaka-aineiden valinnan ja valmistustandardien kautta osoittanut esimerkillistä edelläkävijyyttä ravintolisäteollisuuden kehityksessä. Terranova edustaa synergistä, kokonaisvaltaista, aidosti puhdasta ja lempeän tasapainoista mutta tehokasta suuntaa ravintolisien suunnittelussa.

Terranova-tuotteiden neljä pääpiirrettä:

AIDOSTI 100 % LISÄAINETON
Terranova ei käytä laisinkaan lisä- tai täyteaineita, sidosaineita tai muita valmistuksen apuaineita.

100 % KASVIPERÄINEN JA VEGAANINEN
Tuotteet eivät sisällä eläinperäisiä ainesosia - kaikki tuotteet sopivat kasvissyöjille ja vegaaneille.

SYNERGISTINEN
Kaikkia ravintolisiä on tehostettu synergistisesti Terranovan Magnifood Complexilla, joka on kokonaisvaltainen yhdistelmä kasveja ja kasviravinteita. Magnifood lisää synergiaa kehossasi ja varmistaa, että ottamasi ravintolisät toimivat juuri sinulla ja siinä kehosi osassa, jossa sitä tarvitaan. Kasviksissa, yrteissä, marjoissa ja hedelmissä on jopa 25 000 erilaista apuainetta, jotka voivat tehostaa vitamiinien, hivenaineiden ja fytoravinteiden toimintaa kehossa. Siksi Terranovan ravintolisät sisältävät synergiaa luovan Magnifood-kasvi-yrttiyhdistelmän, joka on suunniteltu erikseen jokaiselle tuotteelle, riippuen tuotteen muista ominaisuuksista.

TUOREPAKASTEKUIVATUT KASVIT
Tuorepakastekuivatuissa kasveissa niiden herkkä biokemiallinen rakenne ja ravinnepitoisuus säilyy tuoretta kasvia vastaavana. Tuotteiden sisältämät kasvit tarjoavat lisäksi omat luontaiset vitamiininsa ja ravinnekirjonsa keholle. Siksi Terranova-tuotteet ovat aina enemmän, kuin pelkkiä vitamiineja.

Lue lisää Terranovan tuotesuunnittelun periaatteista.

Stephen Terrass, Terranovan perustaja ja toimitusjohtaja kommentoi palkintoa: "Olemme todella iloisia uutisesta, että Terranovan on voittanut Queen's Award -palkinnon menestyksestään kansainvälisessä kaupassa. Olemme erittäin kiitollisia upeille kansainvälisille jakelijoille ja mahtavalle tiimillemme siitä, että kaikki tämä on mahdollista. Olemme päässeet tähän vuosien mittaan jatkuvalla intohimolla, sitoutumisella, positiivisuudella ja kovalla työllä. On erityistä nähdä, kuinka Iso-Britanniassa suunniteltu ja valmistettu Terranova, ja sen edistyksellinen tuotesuunnittelu, tinkimättömät eettiset raaka-ainestandardit ja asiakaslähtöinen liiketoimintatapa, on otettu niin hienosti vastaan jakelijoidemme, jälleenmyyjiemme ja kuluttajien keskuudessa niin monissa eri maissa Euroopassa.

Stephen Terrass Terranova
Stephen Terrass on Terranova-ravintolisäsarjan perustaja.

Lisätietoja Terranovasta Englannissa: www.terranovahealth.com

Lisätietoja palkinnosta

Vuonna 1965 perustettu Queen's Awards for Enterprise (#QueensAwards) on arvostetuin yrityspalkinto Isossa-Britanniassa, ja voittaneet yritykset voivat käyttää arvostettua tunnusta seuraavien viiden vuoden ajan viestinnässään. Vuonna 2021 122 yritystä on voittanut tunnustuksen Queen's Award for Enterprise kansainvälisen kaupan kategoriassa. Lisäksi 83 Queen's Awards -palkintoa jaetaan kategorioissa Innovaatio, Kestävä kehitys ja Mahdollisuuksien edistäminen (sosiaalisen liikkuvuuden kautta).


Raakapallot Terranova B-Complex - Choco Choco -pallot

Jaksamista tukevat Choco Choco -raakapallot

Olemme suunnitelleet sinulle nämä jaksamista tukevat raakapallot, joiden valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Ne käyvät terveellisestä välipalasta koska vain! Lisäksi ne eivät sisällä valkoista sokeria, jota voikin tulla nautittua vahingossa hieman liikaa silloin kun stressiä pukkaa ja verensokeri kaipaa pomppausta pilvilinnoihin. Ainakin osa herkuista kannattaa korvata fiksummilla, verensokeria vähemmän heiluttelevilla vaihtoehdoilla, joista saat myös tarvitsemiasi ravinteita jaksamiseen. Tiesitkö, että voit helposti lisätä raakaleivonnaistesi ravinnepitoisuutta lisäämällä sinne helposti avattavia Terranova-kapseleita? Koska ravintolisissämme ei ole laisinkaan lisä- tai täyteaineita, niitä voi hyvillä mielin lisätä ruokiin, raakaleivonnaisiin, smoothieihin sekä tuorepuuroihin.

Stressi kuluttaa B-vitamiineja sekä C-vitamiinia, joita kehomme kovasti tarvitsee energiantuotantoon ja stressin tasapainotukseen. Ne ovat myös vesiliukoisia, eivätkä B12-vitamiinia lukuunottamatta varastoidu kehoomme. Siksi niiden saanti kannattaa turvata erityisesti kuormittavana aikana, tai kun kaipaat lisävirtaa päivääsi! Näihin herkullisiin välipalapalleroihin on lisätty Terranovan B-Complex + C -vitamiinikapseleita.

Jaksamista tukevat Choco Choco -raakapallot

Tarvitset näitä aineksia:

2,5 dl kaurahiutaleita
2,5 dl pähkinöitä tai siemeniä
2,5 dl kivettömiä taateleita (esim. medjool)
3-4 rkl tahinia tai muuta sokeritonta pähkinävoita
50 g raakakaakaojauhetta tai sokeritonta tavallista kaakaojauhetta
2,5 rkl neitsytkookosöljyä
1,5 tl vaniljauutetta
3/4 tl kanelia tai piparkakkumaustetta
3 rkl kasvimaitoa (esim. kaura-, manteli-, soijamaito)
+ Halutessasi esim. 3-4 Terranovan B-Complex -kapselia (tai jotain muuta Terranova-tuotetta) tukemaan jaksamista.

Päälle: kookoshiutaleita, pähkinärouhetta tai kaakaojauhetta

Tee näin:
Lisää ainekset monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi massaksi. Lisää nestettä tarpeen mukaan mutta niin että massa pysyy kiinteänä. Pyörittele massasta palloja ja kuorruta ne esim. kookoshiutaleissa tai raakakaakaojauheessa.

Säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa ja herkuttele aina tarpeen tullen Choco Choco -pallolla!

 

Ps. Voit myös muunnella reseptin aineksia sen mukaan, mitä siemeniä, pähkinöitä ja mausteita sinulla löytyy kaapistasi! Ei siis tarvitse ottaa lisää stressiä puuttuvista aineksista.

Terranova B-Complex - Choco Choco -pallot

B-Complex+C sisältää kaikki kehon tarvitsemat B-vitamiinit bioaktiivisessa muodossa sekä niiden kanssa yhdessä toimivaa C-vitamiinia. Lisäaineiden sijaan tuote on täynnä vitamiinien hyödyntämistä ja stressiä tukevia kasveja, kuten ruusujuurta, venäjänjuurta ja ashwagandhaa. Inositoli ja koliini täydentävät B-vitamiinikokonaisuuden ja tukevat aivoja sekä solukalvojen kuntoa.

Puuttuko sinulta B-Complex+C -tuote? Voit hankkia sen helposti vaikkapa Ruohonjuuren verkkokaupasta

Muista myös herkullinen, jaksamista ja vastustuskykyä tukeva C-vitamiinismoothie tyrnillä! Tällä pirteällä ja raikkaalla juomalla saat lisävirtaa ja hyvinvointia sekä lisäksi hymyn huulille.

Haluatko uusimmat blogipostauksemme, ajankohtaiset tarjoukset sekä tietoa ravintolisistä suoraan sähköpostiisi? Liity uutiskirjelistallemme täältä.


K2-vitamiini Terranova - K2-vitamiini - luusto ja verisuonisto

K2-vitamiini - luuston ja verisuoniston ystävä

Mitä K2-vitamiini on?

Rasvaliukoisella K-vitamiinilla on merkittävä vaikutus luuston ja sydän-verisuoniston terveyteen.

Ruuasta saatavasta K-vitamiinista 90 % on K1- (fyllokinoni) ja 10 % K2-vitamiinimuodossa (menakinoni). K1-vitamiinia on pääasiassa vihreissä kasviksissa, kuten lehtikaalissa, parsakaalissa ja pinaatissa. K2-vitamiinia saadaan fermentoiduista ruuista sekä pitkään kypsennetyistä juustoista, maksasta ja munanvalkuaisesta. Ohutsuolen bakteerit pystyvät valmistamaan vaihtelevassa määrin K2-vitamiinia, jota elimistö pystyy käyttämään hyväkseen. Antibioottihoidot ja maksasairaudet vähentävät suolistossa olevien probioottisten bakteerien määrää heikentäen K2-vitamiini muodostumista ja imeytymistä.

K-vitamiinia tarvitaan pääasiassa erilaisten veren hyytymistekijöiden ja maksan proteiinien apuaineena. K-vitamiini osallistuu myös elektronien siirtoon hengitysketjussa. Ravintolisissä tavallisimmin käytetyt K-vitamiinimuodot ovat menakinonit (MK4, MK7) ja K1-vitamiini (fyllokinoni). Kasviperäinen Terranovan K2-vitamiini on MK-7-muotoista ja se on valmistettu kikherneestä (MenaQ7®), joten se sopii näin myös vegaaneille ja soijaa vältteleville. 

On arvioitu, että keskimäärin jopa 97 % länsimaisista ihmisistä ei saa tarpeeksi K2-vitamiinia ravinnostaan, myöskään he, jotka syövät terveellisesti suositusten mukaisesti. Siksi K2-vitamiinin saantiaan voi helposti varmistaa käyttämällä ravintolisää.

Terveelle ja vahvalle luustolle

Perinteisesti meille suositellaan runsasta maitotuotteiden käyttöä vahvojen luiden ja hampaiden ylläpitämiseksi. Pelkkään kalsiumin saantiin keskittyminen luuston terveyden kannalta ei kuitenkaan ole riittävää - on huomioitava myös riittävä K2-vitamiinin saanti, jota tarvitaan kalsiumin aineenvaihduntaan.

Miksi?

  • Luusolut tuottavat osteokalsiini nimistä proteiinia, joka sitoo kalsiumia luuhun.
  • Osteokalsiini taas tarvitsee K2-vitamiinia aktivoimaan sen toimintaa, jotta kalsiumin imeytyminen luukudokseen onnistuu.
  • K2-vitamiini siis varmistaa kalsiumin hyväksikäytön kehossa, vieden ylimäärää pois verisuonista ehkäisten samalla niiden kalkkeutumista.
  • Kun ravintoaineet imeytyvät luustoon oikein, saamme nauttia vahvemmasta luustosta pidempään!

Luuston kannalta erityisesti vaihdevuodet ohittaneiden naisten kannattaa kiinnittää huomiota riittävään K2-vitamiinin saantiin, sillä luuston aineenvaihdunta heikkenee luontaisesti hormonaalisten muutosten johdosta ja samalla K2-vitamiinin saanti ravinnosta alkaa yleensä vähetä. K2-vitamiinilla voi olla suotuisia vaikutuksia luuston lujuuteen ja tiheyteen ja se voi näin ehkäistä luunmurtumia.

Myös lasten ja nuorten luuston kehitys tarvitsee riittävän määrän K2-vitamiinia, sillä luumassan rakentuminen jatkuu aina noin 20-vuotiaaksi asti.

Sydämen ja verisuoniston hyväksi

Terveissä verisuonissa on korkea K2-vitamiinipitoisuus. Liiallinen verisuoniston kalsiumpitoisuus voi olla sydän- ja verisuonitautien merkittävä riski. Yhdessä D3-vitamiinin kanssa se aktivoi lisäksi MGP-proteiinia (Matrix Gla Protein), jolla on kalsiumin kertymistä ehkäisevä vaikutus verisuonistossa. K1-vitamiini puolestaan osallistuu veren hyytymiseen.

Terranova K2-vitamiini
Terranovan K2-vitamiini on peräisin kikherneistä, ja sopii näin myös vegaaneille.

Vegaaninen K2-vitamiini sopii kaikille

Terranovan vegaaninen K2-vitamiini on valmistettu kikherneestä, ja se sopii näin kaikille, myös kasviperäistä ja soijatonta vaihtoehtoa kaipaaville. Tuote sisältää MCT-öljyä rasvaliukoisen K2-vitamiinin imeytymisen tehostamiseksi, ja lisäksi mukana on myös K-vitamiinirikas Magnifood Complex -kasviyhdistelmä tehostamassa K2-vitamiininhyödyntämistä kehossa. Tuote sisältää mm. lehtikaalia, pinaattia, persiljaa ja korianteria. K2-vitamiini on Terranovan filosofian mukaisesti täysin lisäaineeton. Tutustu tuotteeseen tästä!

K2 ja D3-vitamiinien yhteistyö

Terve luusto vaatii myös D3-vitamiinin läsnäolon. K2- ja D3-vitamiini työskentelevätkin kehossa synergiassa, tukien toistensa toimintaa. Terranovan D3 + K2-vitamiiniyhdistelmä on kätevä tapa turvata näiden luuston kannalta tärkeiden ravinteiden saanti oikeassa suhteessa. K2-vitamiini yhdessä D3-vitamiinin kanssa tukee lisäksi verisuoniston hyvinvointia. D3-vitamiinia tarvitaan vastustuskyvyn normaaliin toimintaan.

Terranova D3 + K2 -vitamiini Complex sisältää luustoa, verisuonistoa ja immuniteettia tukevan yhdistelmän D-ja K-vitamiinia.

Terranova K2 ja D3 + K2-vitamiini Complex -tuotteet ovat saatavilla mm. Ruohonjuuren, Hyvinvoinnin.fi sekä Minskan verkkokaupassa sekä muissa hyvin varustelluissa terveyskaupoissa ja -osastoilla.


D-vitamiini saanti ja terveyshyödyt

D-vitamiini - saanti ja terveyshyödyt

D-vitamiini - saanti ja terveyshyödyt! Jos haluat varmistaa edes yhden vitamiinin saannin, on se nyt erittäin ajankohtainen D-vitamiini! D-vitamiinin saanti ravinnosta ja ravintolisistä korostuu etenkin pimeään vuodenaikaan, kun auringon valon määrä ei ole riittävä, syyskuusta-toukokuuhun. Lue lisää tärkeää perustietoa tärkeästä "aurinkovitamiinistamme".

Mitä D-vitamiini on?

D-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka esiintyy viidessä eri muodossa, joista tärkeimmät ovat D2-vitamiini eli ergokalsiferoli, jota saadaan pääasiassa kasvilähteistä (kuten sienistä) ja D3-vitamiini eli kolekalsiferoli, joka on eläinperäinen. D3-vitamiini on tehokkaammin kehon käytettävissä oleva muoto. Kuitenkin esimerkiksi jäkälä on esimerkki kasvista, josta saadaan D3-vitamiinia.

Kalsiferolit muuttuvat muuttuvat kalsitrioliksi pääasiassa munuaisissa, mutta myös muissa kudoksissa. Kalsitriolilla on monia tärkeitä terveysvaikutuksia. Rasvaliukoisena vitamiinina D3-vitamiini varastoituu ajan mittaan elimistöön kalsidiolina. Silti sen saannista tulee pitää huolta, jotta varastossa olevat tasot ovat riittävät niiden terveyttä tukevien vaikutusten saamiseksi.

D-vitamiini saanti ja terveyshyödyt

Mitkä ovat D-vitamiinin terveyshyödyt?

Ihmiskehossa on D-vitamiinireseptoreita joka puolella. D-vitamiini on erittäin tärkeä mm. luuston terveyden sekä elimistön vastustuskyvyn kannalta. Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen mukaan D-vitamiinin puutos on yhdistetty kohonneeseen infktiotautien riskiin. On myös näyttöä siitä, että D-vitamiini saattaa suojata akuuteissa hengitystieinfektioissa, etenkin niillä joilla veren D-vitamiinipitoisuus on matala, alle 25 nmol/l. Veren riittävän D-vitamiinin pitoisuuden viitearvon alaraja on 75 nmol/l. Luustossa D-vitamiini puolestaan osallistuu kalsiumin kertymiseen luukudokseen ylläpitäen luuntiheyttä ja säätelee kalsiumin tasapainoa elimistössä. Se onkin tärkeä vitamiini osteoporoosin ehkäisyssä.

Tässä vielä kaikki D-vitamiinin hyväksytyt terveysväittämät:

  • edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • edistää kalsiumin ja fosforin normaalia imeytymistä/hyödyntämistä
  • edistää veren normaalia kalsiumtasoa
  • edistää luiden pysymistä normaaleina
  • edistää normaalin lihastoiminnan ylläpitämistä
  • edistää hampaiden pysymistä normaaleina
  • osallistuu solujen jakautumisprosessiin

Mistä D-vitamiinia saa?

Auringonvalon UVB-säteilyn johdosta myös ihollamme muodostuu luontaisesti D3-vitamiinia touko-syyskuun välisenä aikana, ja eniten kesäkuukausina, kun kasvojen, käsivarsien ja selän ihon altistus auringolle (ilman aurinkorasvaa) on noin 10-15 minuttia kahdesta kolmeen kertaan viikossa. Tätä pidempi altistuminen ei tuo lisähyötyjä D-vitamiinin saannin kannalta. Auringonvalon vähetessä veren D-vitamiinipitoisuus yleensä laskee syksyllä ja talvella, jolloin D3-vitamiinin lisätarve kasvaa. Tämän vuoksi D-vitamiinilisä ravintolisän muodossa on suositeltava kaikille lähes läpi vuoden tai vähintään syksystä kevääseen asti D-vitamiinitasojen ylläpitämiseksi.

Rasvainen kala, kalanmaksaöljy, maksa, kananmuna, voi sekä D-vitaminoidut maitotuotteet ovat parhaita ravintolähteitä D3-vitamiinille. Kasviperäisistä lähteistä parhaita ovat sienet. Vegaanien ja kasvissyöjien kannattaa kiinnittää D3-vitamiinin saantiin entistä enemmän huomiota, kun ruokavaliosta puuttuvat eläinperäiset lähteet.

Mikä on D-vitamiinin saantisuositus? Mistä saat selville oman D-vitamiinin tarpeesi?

D-vitamiini saanti ja terveyshyödyt ovat nyt ajankohtaisesti tarkastelun alla. Tällä hetkellä suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan saanti lapsilla ja aikuisilla on 10 ug/vrk ja yli 75-vuotiailla 20 ug/vrk.

Rasvaliukoiset vitamiinit varastoituvat elimistöön, mutta esimerkiksi D-vitamiinin riittävät tasot nousevat hitaasti, jolloin annostuksen tulee olla riittävä etenkin talviaikaan. Turvallisen annostuksen yläraja on 100 ug/vrk.

Oman D-vitamiinitason voi helposti varmistaa laboratoriomittauksilla ja säätää oman päiväannostuksensa sen mukaisesti. Helposti mittauksiin pääset esimerkiksi Puhti-palvelun kautta.

Vegaaninen D3-vitamiini sopii kaikille

Terranovan vegaaninen D3-vitamiini on valmistettu erityisestä jäkälälajikkeesta, jonka D3-vitamiinipitoisuus on korkea. Siksi tämä kasviperäinen D3-vitamiini sopii kaikille, myös vegaaneille. Tuotteen Magnifood Complex -kasviyhdistelmä tehostaa D-vitamiinin imeytymistä ja hyödyntämistä kehossa. Tuote sisältää mm. korianterinlehteä, kurpitsansiementä, shiitakesientä ja spirulinaa. D-vitamiini on Terranovan filosofian mukaisesti täysin lisäaineeton. Tutustu tuotteeseen tästä!

Muista myös lasten lisäaineeton ja kasviperäinen D3-vitamiini!

Mitkä muut ravintoaineet toimivat yhteistyössä D-vitamiinin kanssa?

  • Kalsium - tarvitsee D-vitamiinia luuston rakentumiseksi. D-vitamiini säätelee kalsiumin käyttöä elimistössä.
  • K2-vitamiini - luuston kannalta kalsium ja D-vitamiini tarvitsevat myös K2-vitamiinia. K2-vitamiini takaa että kalsium imeytyy luukudoksen käyttöön kunnolla. K2-vitamiinilla on lisäksi hyötyjä verisuoniston terveydelle. Voit ostaa Terranovan D3 & K2 -vitamiiniyhdistelmän mm. Minskan verkkokaupasta!


Magnesium Terranova Smooth MAG

MAGNESIUM - LAHJA HERMOSTOLLE JA RENTOUTTAVALLE UNELLE

Magnesium - Lahja hermostolle ja rentouttavalle unelle

Magnesium – elimistölle tärkeä kivennäisaine, josta monella meistä on puutosta. Yksi tärkeimmistä magnesiumin vaikutuksista on sen suotuisa vaikutus hermostoon ja uneen. Puhdas ja lempeä Smooth MAG -magnesiumjauhe onkin suunniteltu unelle, nukahtamiselle ja stressistä palautumiselle. 

Magnesium kuuluu elimistölle elintärkeisiin makrokivennäisaineisiin, joita tulee saada ruuan mukana. Magnesiumin optimaalinen saanti on merkittävä ongelma länsimaissa, johon vaikuttaa yksipuolinen ruokavalio, nautintoaineiden käyttö ja krooninen stressi. Magnesiumia tarvitaan sokerin muuttamiseen energiaksi sekä proteiinien ja DNA:n muokkauksessa. Magnesiumin yksi tärkeimpiä tehtäviä on kontrolloida solukalvojen toimintaa. Aivoissa ja hermostossa magnesium mahdollistaa viestien siirtymisen hermosolujen eli neuronien välillä. Hermovälittäjäaineiden, kuten serotoniinin ja dopamiinin muodostuminen on magnesiumista riippuvainen. Näillä väittäjäaineilla on tärkeä vaikutus uni-valverytmin säätelyyn melatoniinin ohella.

Myös B-ryhmän vitamiineja, erityisesti B6-vitamiinia tarvitaan magnesiumin apuna elimistön aineenvaihduntaprosesseissa ja hermostossa. Magnesium yhdessä B6-vitamiinin kanssa helpottaa rauhallisen ja virkistävän unen saantia.

Magnesiumin imeytymiseen vaikuttavat tekijät


Magnesiumin puutokseen syntymiseen vaikuttavat monet tekijät, kuten imeytyminen ja sen erittyminen virtsan mukana. Monet lääkkeet, kuten diureetit, nostavat magnesiumin tarvetta lisäämällä sen erittymistä. Einesruuissa yleisesti lisäaineina käytettävät polyfosfaatit sitovat magnesiumin niin tehokkaasti, että se ei pääse imeytymään. Ravinnossa magnesiumia on runsaasti kokojyväviljoissa, erilaisissa siemenissä, vihanneksissa ja hedelmissä. Viljojen fytiinihappo haittaa kuitenkin magnesiumin imeytymistä. Juomavesi on yksi tärkeimpiä magnesiumin lähteitä ja monet tutkijat ovatkin sitä mieltä, että magnesiumia tulisi lisätä kaikkiin kivennäisvesiin ja mineraaliköyhään lähdeveteen. Suomessa käytettävä juomavesi, jota saadaan porakaivoista tai järvien pintavedestä sisältää vain niukasti magnesiumia.

Magnesiumin terveysvaikutukset


Magnesium auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta. Se auttaa ylläpitämään normaaleja lihastoimintoja ja lihasten rentoutumista. Lisäksi sillä on hermoston normaalia toimintaa ja psykologisia toimintoja edistäviä ominaisuuksia. Magnesium ylläpitää myös vahvoja hampaita ja luustoa. Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto (EFSA) on listannut 10 erilaista vankkaan tieteelliseen tutkimustietoon perustuvaa terveysväittämää:

  • auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
  • edistää elektrolyyttitasapainoa
  • edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • edistää hermoston normaalia toimintaa
  • edistää lihasten normaalia toimintaa
  • edistää normaalia proteiinisynteesiä
  • edistää normaaleja psykologisia toimintoja
  • edistää luuston pysymistä normaalina
  • edistää hampaiden pysymistä normaaleina
  • osallistuu solujen jakautumisprosessiin

Terranova Smooth Mag – Stressi ja uni

Kun etsit magnesiumvalmistetta, joka auttaa sinua palautumaan stressaavasta päivästä kokonaisvaltaisesti, on Smooth Mag -jauhe hyvä valinta.

  • Smooth Mag sisältää magnesiumia kahdessa orgaanisessa ja hyvin imeytyvässä muodossa, aminohappokelatoituna bisglysinaattina ja sitraattina.
  • Valmisteen valmiiksi aktiivisessa muodossa oleva B6-vitamiini (pyridoksaali-5-fosfaatti) tehostaa magnesiumin positiivisia vaikutuksia.
  • Riisinlese on erittäin tiiviissä muodossa olevaa superruokaa ja se sisältää betaglukaaneja, tokotrienoleja, fytosteroleja, karotenoideja, alfalipoiinihappoa ja yhteensä noin 453 erilaista ravintotekijää tai fytoravinnetta, joista useilla voi olla erilaisia synergistisiä vaikutuksia magnesiumin tai jonkin muun kivennäisaineen ja vitamiinin kanssa.
  • Vihreä kauransiemen sisältää ainesosia, joilla voi olla yhdessä magnesiumin kanssa hermostoa rauhoittavia ja unen saantia helpottavia vaikutuksia.
  • Inositoli, joka usein luetaan kuuluvaksi B-ryhmän vitamiineihin, tehostaa valmisteen rauhoittavia ominaisuuksia.
  • Montmorency kirsikka sisältää hermostoa tukevaa kaliumia, magnesiumia, kalsiumia ja B-vitamiineja. Siinä on myös pieniä määriä luonnollista melatoniinia, jota ei löydy muista kasvikunnan tuotteista.

Hyvänmakuinen Smooth Mag on helppo nauttia veteen, mehuun tai smoothieen sekoitettuna, noin tunti ennen nukkumaan menoa.

Lue lisää aiheesta:

Vaivaako unettomuus? Tämä voimamineraali auttaa sinua nukahtamaan (Terve.fi)

Mitä mieltä testiryhmäläiset olivat Smooth MAG-jauheesta? (Hyvinvoinnin.fi)