Säilö kesän sato näillä tavoilla

Kesäkausi on runsasta marjojen, hedelmien ja kasvisten aikaa! Onneksi on monia luonnollisia tapoja säilöä tuoreet tuotteet talvikuukausien ajaksi, ja hyötyä niiden ravitsemuskirjosta satokauden ulkopuolella. Kasvisten, marjojen ja hedelmien säilöminen pidentää niiden käyttöikää ja säilyttää tai jopa lisää niiden ravintosisältöä. Esittelemme kolme helppoa tapaa aloittaa tuoretuotteiden säilöminen kotona.

Säilöntä - Terranova

Fermentointi eli maitohappokäyminen

Käyttäminen eli fermentaatio ruoan jalostus- ja säilöntäkeinona on ollut olemassa jo muinaisista ajoista lähtien. Ruoka-aineiden käyttämisellä on säilönnän lisäksi muitakin hyötyjä: sitä käytetään myös ruoka-aineiden maun ja koostumuksen rikastamiseen, ravinnepitoisuuden lisäämiseen ja vähentämään kasvissa olevia antiravinteita, jotka häiritsevät tärkeiden ravintoaineiden imeytymistä.

Käymisprosessissa hyödylliset bakteerit muuttavat hiilihydraatit alkoholiksi, orgaanisiksi hapoiksi ja hiilidioksidiksi. Esimerkki hiilidioksidin tuotannosta on leipätaikinan nostattaminen. Alkoholia puolestaan tuotetaan oluen valmistuksessa, kun mallasjyviä fermentoidaan. Fermentoidut vihannekset, kuten hapankaali tai hapankurkku, käyvät puolestaan läpi lakto-fermentaation, jossa käytetään maitohappoa tuottavia bakteereja.

Fermentoiduilla ruuilla on runsaasti erilaisia terveyshyötyjä. Käyminen on kuin eräänlainen ruuan esikäsittely, joka tekee ruoasta helpommin sulavaa. Lisäksi käyminen vähentää antiravinteiden määrää, jotka estävät tiettyjen ravintoaineiden imeytymistä. Fermentointi aktivoi ruuan antioksidanttisia polyfenoleita ja flavonoideja sekä muuten inaktiivisia, terveydelle hyödyllisiä yhdisteitä tehden ruoka-aineesta normaalia ravinnerikkaamman.

Fermentoiduilla elintarvikkeilla voi olla myös lisääntynyt probioottinen aktiivisuus, jolloin suolisto hyötyy fermentoidun ruuan hyödyllisistä mikrobeista. Tutkimusten mukaan lakto-fermentoituihin elintarvikkeisiin, joissa on runsaasti eläviä mikro-organismeja eli probiootteja, on yhdistetty monenlaisia ​​terveysvaikutuksia, kuten vastustuskykyä, ruoansulatusta sekä ravinteiden sulamista ja imeytymistä tukevia ominaisuuksia.

Lähes kaikkia hedelmiä tai vihanneksia voidaan fermentoida, ja se onkin loistava tapa hyödyntää tuotteen ravitsemuksellisia etuja ympäri vuoden. Suosituimpia hapatettuja ruokia ovat valkokaali, porkkana ja avomaankurkku.

Kuva: The Matter of Food on Unsplash

Näin aloitat fermentoinnin

Tarvitset fermentointiin ison lasiastian tai useamman, suolaa, hapatettavaksi tarkoitettua vihannesta, kuten kaalia tai porkkanaa sekä mausteita. Vihannekset pestään ja leikataan suikaleiksi, jonka jälkeen niitä nuijitaan mehustumisen aikaansaamiseksi. Mehustuneet vihannekset asetellaan yhdessä mausteiden ja suolan kanssa lasiastiaan tiukasti ja astia suljetaan kannella tai muovikelmulla.

Kaali saa käydä huoneenlämmössä muutaman päivän, jonka jälkeen sen käyminen jatkuu viileämmässä lämpötilassa parisen viikkoa. Käymisen jälkeen hapatettu tuote säilytetään jääkaappilämpötilassa tai pakastimessa.

Hapankaalin tarkemman ohjeen saat esimerkiksi Marttojen sivuilta.

Pakastaminen

Kesätuotteiden pakastaminen tuoreena on helpoin tapa varmistaa, että tuotteet säilyttävät ravintoarvonsa ja säilyvyytensä koko talven. Pakastamalla kauden parhaimpia ja kypsimpiä marjoja ja vihanneksia, varmistat samalla runsaimman ravinnerikkauden säilymisen läpi talven. Pakastus ei vaadi lisäaineita. Nopea jäädytys, vähintään -18°C pakastuslämpötila ja oikea sulatus vaikuttavat siihen, kuinka hyvin tuote säilyttää alkuperäiset ominaisuutensa. Pakastaminen ei tuhoa bakteereja, mutta tekee niistä ei-aktiivisia.

Pakastaminen ja sulattaminen voi muuttaa pehmeiden tuotteiden, kuten marjojen, koostumusta. Siksi pakastetut hedelmät, marjat ja vihannekset sopivat parhaiten ruoanlaittoon, leivontaan tai smoothieihin. Pakasteesta sulatetut marjat maistuvat myös puuron päällä tai jugurtissa. Muista sulattaa pakastetut tuotteet nopeasti, jolloin mikrobiaktiivisuus pysyy alhaisena.

Kuva: Nick Sarro on Unsplash

Kuinka pakastat oikein?

Puhdista tuoreet hedelmät, marjat ja vihannekset, pilko ne sopivan kokoisiksi. Tarvittaessa voit levittää ne ensin ohueksi kerrokseksi esimerkiksi metalliselle alustalle ja esipakastaa ennen pussiin tai rasiaan siirtämistä, jolloin ne pysyvät irtonaisina. Joskus pilkotut hedelmät, kuten omena, voivat muuttua ruskeaksi hapen vaikutuksesta. Liota ne silloin ensin sitruunamehussa. Hedelmiä ja tärkkelyspitoisia vihanneksia, kuten perunaa, kannattaa myös ryöpätä hetken ja jäähdyttää ennen pakastimeen laittamista. Käytä ilmatiiviitä pakastusrasioita ja -pusseja.

Kuivaus

Yleisimpiä kuivausmenetelmiä ovat ilma- tai uunikuivaus. Nämä menetelmät voivat kuitenkin heikentää kasvin biokemiallista profiilia. A- ja C-vitamiinin pitoisuus vähenee merkittävästi lämpökuivausta käytettäessä, mutta ravinteet säilyvät hellävaraisemmilla menetelmillä melko hyvin. Kuivatuissa tuotteissa mikrobit eivät voi elää, koska vesi on poistettu. Kotona helppo tapa kuivata sieniä, hedelmiä tai yrttejä on käyttää uunikuivausta kiertoilmauunissa tai ilmakuivureita. Myös ulkona tai sisätiloissa kuivaaminen onnistuu, esimerkiksi jääkaapin tai leivinuunin päällä lähellä lämmönlähdettä ritilän päällä.

Pakastekuivaus on puolestaan hellävaraisin kuivausmenetelmä. Prosessissa vesi poistetaan elintarvikkeesta pakastamisen jälkeen muuntamalla jää suoraan kiinteästä aineesta kaasuksi. Pakastekuivaus suojaa ja säilyttää suuren osan tuoreen kasvin ravinteista, biokemiallisesta rakenteesta ja entsymaattisesta aktiivisuudesta. Tuorepakastekuivatun kasvin biokemiallinen profiili muistuttaa hyvin tarkasti alkuperäisen tuoreen kasvin tiivistettyä versiota, sillä vain vesi on poistettu kasvista.

Kuvalähde: K8 on Unsplash

Pakastekuivatut hedelmät ja vihannekset sisältävät painostaan jopa 3,5 kertaisen määrän tuoreen tuotteen kuiduista, polyfenoleista, vitamiineista ja mineraaleista, koska vain vesi on poistettu. Pakastekuivatut elintarvikkeet ovat lisäksi pitkään säilyviä. Pakastekuivausta käytetään muun muassa Terranovan kasviainesosien ja yrttituotteiden kuivattamiseen.

Lue lisää tuorepakastekuivauksesta


Suklainen tuorepuuro Kaie Hakonen

Pähkinäinen suklaatuorepuuro

Tuorepuuro pitää olosi tasapainossa pitkälle päivään! Ruokakirjailija ja terveellisen ruoan lähettiläs Kaie Hakonen teki meille maistuvan, helpon ja terveellisen aamupuuroreseptin, jota kannattaa ehdottomasti kokeilla! Se vie kielen mennessään!

Kaie kertoo, että kuitu- ja proteiinipitoinen pähkinäinen suklaatuorepuuro pitää hyvin nälkää. Lisäksi tuorepuuro on helppo ja nopea sekoittaa illalla jääkaappiin, jotta voit aamulla vain nauttia. Ohjeesta tulee 2-3 annosta.

Ota tämä resepti muistiin itsellesi, sillä koska uskallamme arvata, että kun kerran maistat, haluat tehdä tämän uudelleen!

Pähkinäinen suklaa-tuorepuuro Kaie Hakonen

Pähkinäinen suklaa-tuorepuuro

2-3 annosta

Tarvitset näitä aineksia:

3 dl makeuttamatonta mantelimaitoa
1 banaani
2 rkl makeuttamatonta mantelivoita (tai cashewvoita)
2 mittalusikallista Terranova Life Drink -viherjauhetta
1 rkl raaka-kaakao jauhetta
aitoa vaniljaa
merisuolaa
2 rkl chian siemeniä
2,5-3 dl mantelijauhetta
(halutessasi ripaus raastettua luomu sitruunan kuorta)

Tee näin:
Mittaa chia, mantelijauhe ja halutessasi raastettu sitruunankuori kulhoon. Laita kaikki loput ainesosat tehosekoittimeen ja blendaa hyvin. Kaada seos kulhoon jauhojen joukkoon ja sekoita keskenään. Jätä jääkaappiin yön yli tekeytymään ja nauti aamulla.

Mitä Life Drink on?

Näin Kaie kertoo Life Drinkistä Instagramissa:

"Saan usein kysymyksiä, että kun syön aika terveellisesti, käytänkö silti jotain ravintolisiä. Käytän laadukasta viherjauhetta päivittäin tukemaan kehoni ravitsemusta ja tasapainoa. (Kyllä, myös monipuolisen kasvisruoan rinnalla!) Kun ensimmäisen kerran tutustuin Life Drink -viherjauheeseen, kiljahdin, että aivan jokaisen pitäisi ottaa tämä omaan ruokavalioon! Siis oikeasti tarkoitan näin.

Vegaaninen ja lisäaineeton Life Drink on saanut lukuisia tunnustuksia ja palkintoja kansainvälisesti mm. parhaana terveystuotteena. Eikä suotta! Life Drinkin monipuolinen suolistoa tukeva koostumus probiootteineen, kasviproteiineineen, rasvahappoineen, entsyymeineen, kasvis- ja marjajauheineen auttaa Sinua voimaan kokonaisvaltaisesti hyvin. En tiedä, olenko enemmän innoissani sen tarkkaan valituista monipuolisista ainesosista ja siitä, kuinka paljon hyvää ne saa kehossani ja mielessäni aikaan vai siitä, että tämä viherjauhe maistuu oikeasti hyvältä. Voit sekoittaa tämän vain veteen tai käyttää smoothien tai vaikkapa tuorepuuron joukossa."

Puuttuko sinulta Life Drink? Voit hankkia sen helposti vaikkapa Ruohonjuuren verkkokaupasta

Tutustu myös Kaien verkkosivuihin ja Instagram-profiiliin!

Suklainen tuorepuuro Kaie Hakonen

Kuvat: Kaie Hakonen

Haluatko uusimmat blogipostauksemme, ajankohtaiset tarjoukset sekä tietoa ravintolisistä suoraan sähköpostiisi? Liity uutiskirjelistallemme täältä.


Palkinto Terranova Queen's Award for Enterprise

Terranovalle Kuningattaren myöntämä liiketoimintapalkinto

Tiedote 30.4.2021

Terranova Queen's Award

Terranova Nutrition on saanut Englannissa kuningattaren myöntämän palkinnon, Queen's Award for Enterprise, kansainvälisen kaupan kategoriassa. Palkinto perustuu yrityksen kansainvälisen viennin jatkuvaan ja erinomaiseen kasvuun viimeisten vuosien aikana. Queen's Awards for Enterprise on Britannian arvostetuin yrityspalkinto, joka tunnustaa ja juhlii huippuliiketoimintaosaamista kaikkialla Britanniassa. Kuningatar on hyväksynyt voittajat pitkän, seitsenkuukautisen arvovaltaisen asiantuntijapaneelin tekemän arvioinnin päätteeksi.

Ravintolisien edelläkävijä

Vuonna 2008 Englannissa perustettu ja valmistettu Terranova Nutrition on useasti palkittu ravintolisävalmistaja, jolla on yli 120 kasvipohjaisen ravintolisän valikoima. Yritys vie tuotteitaan menestyksekkäästi yli 30 maahan Euroopassa. Innovatiivisen tuotesuunnittelukonseptin sekä ainutlaatuisen ja tinkimättömän raaka-aineiden valinnan ja valmistustandardien kautta osoittanut esimerkillistä edelläkävijyyttä ravintolisäteollisuuden kehityksessä. Terranova edustaa synergistä, kokonaisvaltaista, aidosti puhdasta ja lempeän tasapainoista mutta tehokasta suuntaa ravintolisien suunnittelussa.

Terranova-tuotteiden neljä pääpiirrettä:

AIDOSTI 100 % LISÄAINETON
Terranova ei käytä laisinkaan lisä- tai täyteaineita, sidosaineita tai muita valmistuksen apuaineita.

100 % KASVIPERÄINEN JA VEGAANINEN
Tuotteet eivät sisällä eläinperäisiä ainesosia - kaikki tuotteet sopivat kasvissyöjille ja vegaaneille.

SYNERGISTINEN
Kaikkia ravintolisiä on tehostettu synergistisesti Terranovan Magnifood Complexilla, joka on kokonaisvaltainen yhdistelmä kasveja ja kasviravinteita. Magnifood lisää synergiaa kehossasi ja varmistaa, että ottamasi ravintolisät toimivat juuri sinulla ja siinä kehosi osassa, jossa sitä tarvitaan. Kasviksissa, yrteissä, marjoissa ja hedelmissä on jopa 25 000 erilaista apuainetta, jotka voivat tehostaa vitamiinien, hivenaineiden ja fytoravinteiden toimintaa kehossa. Siksi Terranovan ravintolisät sisältävät synergiaa luovan Magnifood-kasvi-yrttiyhdistelmän, joka on suunniteltu erikseen jokaiselle tuotteelle, riippuen tuotteen muista ominaisuuksista.

TUOREPAKASTEKUIVATUT KASVIT
Tuorepakastekuivatuissa kasveissa niiden herkkä biokemiallinen rakenne ja ravinnepitoisuus säilyy tuoretta kasvia vastaavana. Tuotteiden sisältämät kasvit tarjoavat lisäksi omat luontaiset vitamiininsa ja ravinnekirjonsa keholle. Siksi Terranova-tuotteet ovat aina enemmän, kuin pelkkiä vitamiineja.

Lue lisää Terranovan tuotesuunnittelun periaatteista.

Stephen Terrass, Terranovan perustaja ja toimitusjohtaja kommentoi palkintoa: "Olemme todella iloisia uutisesta, että Terranovan on voittanut Queen's Award -palkinnon menestyksestään kansainvälisessä kaupassa. Olemme erittäin kiitollisia upeille kansainvälisille jakelijoille ja mahtavalle tiimillemme siitä, että kaikki tämä on mahdollista. Olemme päässeet tähän vuosien mittaan jatkuvalla intohimolla, sitoutumisella, positiivisuudella ja kovalla työllä. On erityistä nähdä, kuinka Iso-Britanniassa suunniteltu ja valmistettu Terranova, ja sen edistyksellinen tuotesuunnittelu, tinkimättömät eettiset raaka-ainestandardit ja asiakaslähtöinen liiketoimintatapa, on otettu niin hienosti vastaan jakelijoidemme, jälleenmyyjiemme ja kuluttajien keskuudessa niin monissa eri maissa Euroopassa.

Stephen Terrass Terranova
Stephen Terrass on Terranova-ravintolisäsarjan perustaja.

Lisätietoja Terranovasta Englannissa: www.terranovahealth.com

Lisätietoja palkinnosta

Vuonna 1965 perustettu Queen's Awards for Enterprise (#QueensAwards) on arvostetuin yrityspalkinto Isossa-Britanniassa, ja voittaneet yritykset voivat käyttää arvostettua tunnusta seuraavien viiden vuoden ajan viestinnässään. Vuonna 2021 122 yritystä on voittanut tunnustuksen Queen's Award for Enterprise kansainvälisen kaupan kategoriassa. Lisäksi 83 Queen's Awards -palkintoa jaetaan kategorioissa Innovaatio, Kestävä kehitys ja Mahdollisuuksien edistäminen (sosiaalisen liikkuvuuden kautta).


Raakapallot Terranova B-Complex - Choco Choco -pallot

Jaksamista tukevat Choco Choco -raakapallot

Olemme suunnitelleet sinulle nämä jaksamista tukevat raakapallot, joiden valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Ne käyvät terveellisestä välipalasta koska vain! Lisäksi ne eivät sisällä valkoista sokeria, jota voikin tulla nautittua vahingossa hieman liikaa silloin kun stressiä pukkaa ja verensokeri kaipaa pomppausta pilvilinnoihin. Ainakin osa herkuista kannattaa korvata fiksummilla, verensokeria vähemmän heiluttelevilla vaihtoehdoilla, joista saat myös tarvitsemiasi ravinteita jaksamiseen. Tiesitkö, että voit helposti lisätä raakaleivonnaistesi ravinnepitoisuutta lisäämällä sinne helposti avattavia Terranova-kapseleita? Koska ravintolisissämme ei ole laisinkaan lisä- tai täyteaineita, niitä voi hyvillä mielin lisätä ruokiin, raakaleivonnaisiin, smoothieihin sekä tuorepuuroihin.

Stressi kuluttaa B-vitamiineja sekä C-vitamiinia, joita kehomme kovasti tarvitsee energiantuotantoon ja stressin tasapainotukseen. Ne ovat myös vesiliukoisia, eivätkä B12-vitamiinia lukuunottamatta varastoidu kehoomme. Siksi niiden saanti kannattaa turvata erityisesti kuormittavana aikana, tai kun kaipaat lisävirtaa päivääsi! Näihin herkullisiin välipalapalleroihin on lisätty Terranovan B-Complex + C -vitamiinikapseleita.

Jaksamista tukevat Choco Choco -raakapallot

Tarvitset näitä aineksia:

2,5 dl kaurahiutaleita
2,5 dl pähkinöitä tai siemeniä
2,5 dl kivettömiä taateleita (esim. medjool)
3-4 rkl tahinia tai muuta sokeritonta pähkinävoita
50 g raakakaakaojauhetta tai sokeritonta tavallista kaakaojauhetta
2,5 rkl neitsytkookosöljyä
1,5 tl vaniljauutetta
3/4 tl kanelia tai piparkakkumaustetta
3 rkl kasvimaitoa (esim. kaura-, manteli-, soijamaito)
+ Halutessasi esim. 3-4 Terranovan B-Complex -kapselia (tai jotain muuta Terranova-tuotetta) tukemaan jaksamista.

Päälle: kookoshiutaleita, pähkinärouhetta tai kaakaojauhetta

Tee näin:
Lisää ainekset monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen ja surauta tasaiseksi massaksi. Lisää nestettä tarpeen mukaan mutta niin että massa pysyy kiinteänä. Pyörittele massasta palloja ja kuorruta ne esim. kookoshiutaleissa tai raakakaakaojauheessa.

Säilytä jääkaapissa suljetussa rasiassa ja herkuttele aina tarpeen tullen Choco Choco -pallolla!

 

Ps. Voit myös muunnella reseptin aineksia sen mukaan, mitä siemeniä, pähkinöitä ja mausteita sinulla löytyy kaapistasi! Ei siis tarvitse ottaa lisää stressiä puuttuvista aineksista.

Terranova B-Complex - Choco Choco -pallot

B-Complex+C sisältää kaikki kehon tarvitsemat B-vitamiinit bioaktiivisessa muodossa sekä niiden kanssa yhdessä toimivaa C-vitamiinia. Lisäaineiden sijaan tuote on täynnä vitamiinien hyödyntämistä ja stressiä tukevia kasveja, kuten ruusujuurta, venäjänjuurta ja ashwagandhaa. Inositoli ja koliini täydentävät B-vitamiinikokonaisuuden ja tukevat aivoja sekä solukalvojen kuntoa.

Puuttuko sinulta B-Complex+C -tuote? Voit hankkia sen helposti vaikkapa Ruohonjuuren verkkokaupasta

Muista myös herkullinen, jaksamista ja vastustuskykyä tukeva C-vitamiinismoothie tyrnillä! Tällä pirteällä ja raikkaalla juomalla saat lisävirtaa ja hyvinvointia sekä lisäksi hymyn huulille.

Haluatko uusimmat blogipostauksemme, ajankohtaiset tarjoukset sekä tietoa ravintolisistä suoraan sähköpostiisi? Liity uutiskirjelistallemme täältä.


K2-vitamiini Terranova - K2-vitamiini - luusto ja verisuonisto

K2-vitamiini - luuston ja verisuoniston ystävä

Mitä K2-vitamiini on?

Rasvaliukoisella K-vitamiinilla on merkittävä vaikutus luuston ja sydän-verisuoniston terveyteen.

Ruuasta saatavasta K-vitamiinista 90 % on K1- (fyllokinoni) ja 10 % K2-vitamiinimuodossa (menakinoni). K1-vitamiinia on pääasiassa vihreissä kasviksissa, kuten lehtikaalissa, parsakaalissa ja pinaatissa. K2-vitamiinia saadaan fermentoiduista ruuista sekä pitkään kypsennetyistä juustoista, maksasta ja munanvalkuaisesta. Ohutsuolen bakteerit pystyvät valmistamaan vaihtelevassa määrin K2-vitamiinia, jota elimistö pystyy käyttämään hyväkseen. Antibioottihoidot ja maksasairaudet vähentävät suolistossa olevien probioottisten bakteerien määrää heikentäen K2-vitamiini muodostumista ja imeytymistä.

K-vitamiinia tarvitaan pääasiassa erilaisten veren hyytymistekijöiden ja maksan proteiinien apuaineena. K-vitamiini osallistuu myös elektronien siirtoon hengitysketjussa. Ravintolisissä tavallisimmin käytetyt K-vitamiinimuodot ovat menakinonit (MK4, MK7) ja K1-vitamiini (fyllokinoni). Kasviperäinen Terranovan K2-vitamiini on MK-7-muotoista ja se on valmistettu kikherneestä (MenaQ7®), joten se sopii näin myös vegaaneille ja soijaa vältteleville. 

On arvioitu, että keskimäärin jopa 97 % länsimaisista ihmisistä ei saa tarpeeksi K2-vitamiinia ravinnostaan, myöskään he, jotka syövät terveellisesti suositusten mukaisesti. Siksi K2-vitamiinin saantiaan voi helposti varmistaa käyttämällä ravintolisää.

Terveelle ja vahvalle luustolle

Perinteisesti meille suositellaan runsasta maitotuotteiden käyttöä vahvojen luiden ja hampaiden ylläpitämiseksi. Pelkkään kalsiumin saantiin keskittyminen luuston terveyden kannalta ei kuitenkaan ole riittävää - on huomioitava myös riittävä K2-vitamiinin saanti, jota tarvitaan kalsiumin aineenvaihduntaan.

Miksi?

  • Luusolut tuottavat osteokalsiini nimistä proteiinia, joka sitoo kalsiumia luuhun.
  • Osteokalsiini taas tarvitsee K2-vitamiinia aktivoimaan sen toimintaa, jotta kalsiumin imeytyminen luukudokseen onnistuu.
  • K2-vitamiini siis varmistaa kalsiumin hyväksikäytön kehossa, vieden ylimäärää pois verisuonista ehkäisten samalla niiden kalkkeutumista.
  • Kun ravintoaineet imeytyvät luustoon oikein, saamme nauttia vahvemmasta luustosta pidempään!

Luuston kannalta erityisesti vaihdevuodet ohittaneiden naisten kannattaa kiinnittää huomiota riittävään K2-vitamiinin saantiin, sillä luuston aineenvaihdunta heikkenee luontaisesti hormonaalisten muutosten johdosta ja samalla K2-vitamiinin saanti ravinnosta alkaa yleensä vähetä. K2-vitamiinilla voi olla suotuisia vaikutuksia luuston lujuuteen ja tiheyteen ja se voi näin ehkäistä luunmurtumia.

Myös lasten ja nuorten luuston kehitys tarvitsee riittävän määrän K2-vitamiinia, sillä luumassan rakentuminen jatkuu aina noin 20-vuotiaaksi asti.

Sydämen ja verisuoniston hyväksi

Terveissä verisuonissa on korkea K2-vitamiinipitoisuus. Liiallinen verisuoniston kalsiumpitoisuus voi olla sydän- ja verisuonitautien merkittävä riski. Yhdessä D3-vitamiinin kanssa se aktivoi lisäksi MGP-proteiinia (Matrix Gla Protein), jolla on kalsiumin kertymistä ehkäisevä vaikutus verisuonistossa. K1-vitamiini puolestaan osallistuu veren hyytymiseen.

Terranova K2-vitamiini
Terranovan K2-vitamiini on peräisin kikherneistä, ja sopii näin myös vegaaneille.

Vegaaninen K2-vitamiini sopii kaikille

Terranovan vegaaninen K2-vitamiini on valmistettu kikherneestä, ja se sopii näin kaikille, myös kasviperäistä ja soijatonta vaihtoehtoa kaipaaville. Tuote sisältää MCT-öljyä rasvaliukoisen K2-vitamiinin imeytymisen tehostamiseksi, ja lisäksi mukana on myös K-vitamiinirikas Magnifood Complex -kasviyhdistelmä tehostamassa K2-vitamiininhyödyntämistä kehossa. Tuote sisältää mm. lehtikaalia, pinaattia, persiljaa ja korianteria. K2-vitamiini on Terranovan filosofian mukaisesti täysin lisäaineeton. Tutustu tuotteeseen tästä!

K2 ja D3-vitamiinien yhteistyö

Terve luusto vaatii myös D3-vitamiinin läsnäolon. K2- ja D3-vitamiini työskentelevätkin kehossa synergiassa, tukien toistensa toimintaa. Terranovan D3 + K2-vitamiiniyhdistelmä on kätevä tapa turvata näiden luuston kannalta tärkeiden ravinteiden saanti oikeassa suhteessa. K2-vitamiini yhdessä D3-vitamiinin kanssa tukee lisäksi verisuoniston hyvinvointia. D3-vitamiinia tarvitaan vastustuskyvyn normaaliin toimintaan.

Terranova D3 + K2 -vitamiini Complex sisältää luustoa, verisuonistoa ja immuniteettia tukevan yhdistelmän D-ja K-vitamiinia.

Terranova K2 ja D3 + K2-vitamiini Complex -tuotteet ovat saatavilla mm. Ruohonjuuren, Hyvinvoinnin.fi sekä Minskan verkkokaupassa sekä muissa hyvin varustelluissa terveyskaupoissa ja -osastoilla.


D-vitamiini saanti ja terveyshyödyt

D-vitamiini - saanti ja terveyshyödyt

D-vitamiini - saanti ja terveyshyödyt! Jos haluat varmistaa edes yhden vitamiinin saannin, on se nyt erittäin ajankohtainen D-vitamiini! D-vitamiinin saanti ravinnosta ja ravintolisistä korostuu etenkin pimeään vuodenaikaan, kun auringon valon määrä ei ole riittävä, syyskuusta-toukokuuhun. Lue lisää tärkeää perustietoa tärkeästä "aurinkovitamiinistamme".

Mitä D-vitamiini on?

D-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, joka esiintyy viidessä eri muodossa, joista tärkeimmät ovat D2-vitamiini eli ergokalsiferoli, jota saadaan pääasiassa kasvilähteistä (kuten sienistä) ja D3-vitamiini eli kolekalsiferoli, joka on eläinperäinen. D3-vitamiini on tehokkaammin kehon käytettävissä oleva muoto. Kuitenkin esimerkiksi jäkälä on esimerkki kasvista, josta saadaan D3-vitamiinia.

Kalsiferolit muuttuvat muuttuvat kalsitrioliksi pääasiassa munuaisissa, mutta myös muissa kudoksissa. Kalsitriolilla on monia tärkeitä terveysvaikutuksia. Rasvaliukoisena vitamiinina D3-vitamiini varastoituu ajan mittaan elimistöön kalsidiolina. Silti sen saannista tulee pitää huolta, jotta varastossa olevat tasot ovat riittävät niiden terveyttä tukevien vaikutusten saamiseksi.

D-vitamiini saanti ja terveyshyödyt

Mitkä ovat D-vitamiinin terveyshyödyt?

Ihmiskehossa on D-vitamiinireseptoreita joka puolella. D-vitamiini on erittäin tärkeä mm. luuston terveyden sekä elimistön vastustuskyvyn kannalta. Terveyden ja hyvinvoinnin laitoksen mukaan D-vitamiinin puutos on yhdistetty kohonneeseen infktiotautien riskiin. On myös näyttöä siitä, että D-vitamiini saattaa suojata akuuteissa hengitystieinfektioissa, etenkin niillä joilla veren D-vitamiinipitoisuus on matala, alle 25 nmol/l. Veren riittävän D-vitamiinin pitoisuuden viitearvon alaraja on 75 nmol/l. Luustossa D-vitamiini puolestaan osallistuu kalsiumin kertymiseen luukudokseen ylläpitäen luuntiheyttä ja säätelee kalsiumin tasapainoa elimistössä. Se onkin tärkeä vitamiini osteoporoosin ehkäisyssä.

Tässä vielä kaikki D-vitamiinin hyväksytyt terveysväittämät:

  • edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • edistää kalsiumin ja fosforin normaalia imeytymistä/hyödyntämistä
  • edistää veren normaalia kalsiumtasoa
  • edistää luiden pysymistä normaaleina
  • edistää normaalin lihastoiminnan ylläpitämistä
  • edistää hampaiden pysymistä normaaleina
  • osallistuu solujen jakautumisprosessiin

Mistä D-vitamiinia saa?

Auringonvalon UVB-säteilyn johdosta myös ihollamme muodostuu luontaisesti D3-vitamiinia touko-syyskuun välisenä aikana, ja eniten kesäkuukausina, kun kasvojen, käsivarsien ja selän ihon altistus auringolle (ilman aurinkorasvaa) on noin 10-15 minuttia kahdesta kolmeen kertaan viikossa. Tätä pidempi altistuminen ei tuo lisähyötyjä D-vitamiinin saannin kannalta. Auringonvalon vähetessä veren D-vitamiinipitoisuus yleensä laskee syksyllä ja talvella, jolloin D3-vitamiinin lisätarve kasvaa. Tämän vuoksi D-vitamiinilisä ravintolisän muodossa on suositeltava kaikille lähes läpi vuoden tai vähintään syksystä kevääseen asti D-vitamiinitasojen ylläpitämiseksi.

Rasvainen kala, kalanmaksaöljy, maksa, kananmuna, voi sekä D-vitaminoidut maitotuotteet ovat parhaita ravintolähteitä D3-vitamiinille. Kasviperäisistä lähteistä parhaita ovat sienet. Vegaanien ja kasvissyöjien kannattaa kiinnittää D3-vitamiinin saantiin entistä enemmän huomiota, kun ruokavaliosta puuttuvat eläinperäiset lähteet.

Mikä on D-vitamiinin saantisuositus? Mistä saat selville oman D-vitamiinin tarpeesi?

D-vitamiini saanti ja terveyshyödyt ovat nyt ajankohtaisesti tarkastelun alla. Tällä hetkellä suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan saanti lapsilla ja aikuisilla on 10 ug/vrk ja yli 75-vuotiailla 20 ug/vrk.

Rasvaliukoiset vitamiinit varastoituvat elimistöön, mutta esimerkiksi D-vitamiinin riittävät tasot nousevat hitaasti, jolloin annostuksen tulee olla riittävä etenkin talviaikaan. Turvallisen annostuksen yläraja on 100 ug/vrk.

Oman D-vitamiinitason voi helposti varmistaa laboratoriomittauksilla ja säätää oman päiväannostuksensa sen mukaisesti. Helposti mittauksiin pääset esimerkiksi Puhti-palvelun kautta.

Vegaaninen D3-vitamiini sopii kaikille

Terranovan vegaaninen D3-vitamiini on valmistettu erityisestä jäkälälajikkeesta, jonka D3-vitamiinipitoisuus on korkea. Siksi tämä kasviperäinen D3-vitamiini sopii kaikille, myös vegaaneille. Tuotteen Magnifood Complex -kasviyhdistelmä tehostaa D-vitamiinin imeytymistä ja hyödyntämistä kehossa. Tuote sisältää mm. korianterinlehteä, kurpitsansiementä, shiitakesientä ja spirulinaa. D-vitamiini on Terranovan filosofian mukaisesti täysin lisäaineeton. Tutustu tuotteeseen tästä!

Muista myös lasten lisäaineeton ja kasviperäinen D3-vitamiini!

Mitkä muut ravintoaineet toimivat yhteistyössä D-vitamiinin kanssa?

  • Kalsium - tarvitsee D-vitamiinia luuston rakentumiseksi. D-vitamiini säätelee kalsiumin käyttöä elimistössä.
  • K2-vitamiini - luuston kannalta kalsium ja D-vitamiini tarvitsevat myös K2-vitamiinia. K2-vitamiini takaa että kalsium imeytyy luukudoksen käyttöön kunnolla. K2-vitamiinilla on lisäksi hyötyjä verisuoniston terveydelle. Voit ostaa Terranovan D3 & K2 -vitamiiniyhdistelmän mm. Minskan verkkokaupasta!


Magnesium Terranova Smooth MAG

MAGNESIUM - LAHJA HERMOSTOLLE JA RENTOUTTAVALLE UNELLE

Magnesium - Lahja hermostolle ja rentouttavalle unelle

Magnesium – elimistölle tärkeä kivennäisaine, josta monella meistä on puutosta. Yksi tärkeimmistä magnesiumin vaikutuksista on sen suotuisa vaikutus hermostoon ja uneen. Puhdas ja lempeä Smooth MAG -magnesiumjauhe onkin suunniteltu unelle, nukahtamiselle ja stressistä palautumiselle. 

Magnesium kuuluu elimistölle elintärkeisiin makrokivennäisaineisiin, joita tulee saada ruuan mukana. Magnesiumin optimaalinen saanti on merkittävä ongelma länsimaissa, johon vaikuttaa yksipuolinen ruokavalio, nautintoaineiden käyttö ja krooninen stressi. Magnesiumia tarvitaan sokerin muuttamiseen energiaksi sekä proteiinien ja DNA:n muokkauksessa. Magnesiumin yksi tärkeimpiä tehtäviä on kontrolloida solukalvojen toimintaa. Aivoissa ja hermostossa magnesium mahdollistaa viestien siirtymisen hermosolujen eli neuronien välillä. Hermovälittäjäaineiden, kuten serotoniinin ja dopamiinin muodostuminen on magnesiumista riippuvainen. Näillä väittäjäaineilla on tärkeä vaikutus uni-valverytmin säätelyyn melatoniinin ohella.

Myös B-ryhmän vitamiineja, erityisesti B6-vitamiinia tarvitaan magnesiumin apuna elimistön aineenvaihduntaprosesseissa ja hermostossa. Magnesium yhdessä B6-vitamiinin kanssa helpottaa rauhallisen ja virkistävän unen saantia.

Magnesiumin imeytymiseen vaikuttavat tekijät


Magnesiumin puutokseen syntymiseen vaikuttavat monet tekijät, kuten imeytyminen ja sen erittyminen virtsan mukana. Monet lääkkeet, kuten diureetit, nostavat magnesiumin tarvetta lisäämällä sen erittymistä. Einesruuissa yleisesti lisäaineina käytettävät polyfosfaatit sitovat magnesiumin niin tehokkaasti, että se ei pääse imeytymään. Ravinnossa magnesiumia on runsaasti kokojyväviljoissa, erilaisissa siemenissä, vihanneksissa ja hedelmissä. Viljojen fytiinihappo haittaa kuitenkin magnesiumin imeytymistä. Juomavesi on yksi tärkeimpiä magnesiumin lähteitä ja monet tutkijat ovatkin sitä mieltä, että magnesiumia tulisi lisätä kaikkiin kivennäisvesiin ja mineraaliköyhään lähdeveteen. Suomessa käytettävä juomavesi, jota saadaan porakaivoista tai järvien pintavedestä sisältää vain niukasti magnesiumia.

Magnesiumin terveysvaikutukset


Magnesium auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta. Se auttaa ylläpitämään normaaleja lihastoimintoja ja lihasten rentoutumista. Lisäksi sillä on hermoston normaalia toimintaa ja psykologisia toimintoja edistäviä ominaisuuksia. Magnesium ylläpitää myös vahvoja hampaita ja luustoa. Euroopan elintarviketurvallisuusvirasto (EFSA) on listannut 10 erilaista vankkaan tieteelliseen tutkimustietoon perustuvaa terveysväittämää:

  • auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
  • edistää elektrolyyttitasapainoa
  • edistää normaalia energia-aineenvaihduntaa
  • edistää hermoston normaalia toimintaa
  • edistää lihasten normaalia toimintaa
  • edistää normaalia proteiinisynteesiä
  • edistää normaaleja psykologisia toimintoja
  • edistää luuston pysymistä normaalina
  • edistää hampaiden pysymistä normaaleina
  • osallistuu solujen jakautumisprosessiin

Terranova Smooth Mag – Stressi ja uni

Kun etsit magnesiumvalmistetta, joka auttaa sinua palautumaan stressaavasta päivästä kokonaisvaltaisesti, on Smooth Mag -jauhe hyvä valinta.

  • Smooth Mag sisältää magnesiumia kahdessa orgaanisessa ja hyvin imeytyvässä muodossa, aminohappokelatoituna bisglysinaattina ja sitraattina.
  • Valmisteen valmiiksi aktiivisessa muodossa oleva B6-vitamiini (pyridoksaali-5-fosfaatti) tehostaa magnesiumin positiivisia vaikutuksia.
  • Riisinlese on erittäin tiiviissä muodossa olevaa superruokaa ja se sisältää betaglukaaneja, tokotrienoleja, fytosteroleja, karotenoideja, alfalipoiinihappoa ja yhteensä noin 453 erilaista ravintotekijää tai fytoravinnetta, joista useilla voi olla erilaisia synergistisiä vaikutuksia magnesiumin tai jonkin muun kivennäisaineen ja vitamiinin kanssa.
  • Vihreä kauransiemen sisältää ainesosia, joilla voi olla yhdessä magnesiumin kanssa hermostoa rauhoittavia ja unen saantia helpottavia vaikutuksia.
  • Inositoli, joka usein luetaan kuuluvaksi B-ryhmän vitamiineihin, tehostaa valmisteen rauhoittavia ominaisuuksia.
  • Montmorency kirsikka sisältää hermostoa tukevaa kaliumia, magnesiumia, kalsiumia ja B-vitamiineja. Siinä on myös pieniä määriä luonnollista melatoniinia, jota ei löydy muista kasvikunnan tuotteista.

Hyvänmakuinen Smooth Mag on helppo nauttia veteen, mehuun tai smoothieen sekoitettuna, noin tunti ennen nukkumaan menoa.

Lue lisää aiheesta:

Vaivaako unettomuus? Tämä voimamineraali auttaa sinua nukahtamaan (Terve.fi)

Mitä mieltä testiryhmäläiset olivat Smooth MAG-jauheesta? (Hyvinvoinnin.fi)


Life Drink -ravintojauhe

6 syytä valita Life Drink – Paljon enemmän, kuin viherjauhe

6 syytä valita Life Drink - Enemmän kuin viherjauhe

Kun haluat viherjauheeltasi enemmän, valitse Terranova Life Drink. Tämä erittäin monipuolinen ravintojauhe sopii jokaisen aamun aloitukseen ja tarjoaa helposti yhdessä kauhallisessa kaikki päivän tärkeät ravintoaineet. Lue tästä, miksi sinunkin kannattaa valita suosittu Life Drink osaksi arkeasi.

  1. TÄYDENTÄÄ YKSIPUOLISTA RUOKAVALIOTA

Yksipuolinen ruokavalio sekä stressaava elämä vaativat elimistöltämme paljon, ja tarvitsemme tällöin enemmän suojaravintoaineita sekä lisätukea suolistollemme. Lautaseltamme jää myös usein puuttumaan riittävä määrä vihreitä kasviksia, marjoja sekä suoliston hyvinvointia tukevaa kuitua ja hyviä bakteereita ruokkivia prebiootteja. Terranova Life Drink on helppo tapa lisätä näitä kaikkia ruokavalioosi!

  1. MONIPUOLISIN KIRJO KASVIRAVINTEITA & PROTEIINEJA

Korkealaatuinen Terranova Life Drink tarjoaa päivittäiset marjat, vihreät lehtivihannekset, kasviperäiset omega-3-6-9 -rasvahapot ja kasviperäiset proteiinit helposti ja luonnollisesti. Jauhesekoitus sisältää kymmentä eri luomulaatuista marjajauhetta, mukaan lukien tyrniä, mustikkaa ja acaita, sekä kymmentä eri luomulaatuista lehtivihannesta, kuten vehnänorasta, voikukanlehteä, nokkosta ja parsakaalin ituja. Lisäksi mukana on reishi- ja shiitakesientä, joilla on paljon terveydelle hyödyllisiä ominaisuuksia.

  1. TUKEE RUUANSULATUSTA

Life Drink tukee myös ruuansulatusta, sillä se sisältää viittä hyvin tutkittua probioottikantaa, suolistoflooraa ruokkivia prebiootteja sekä laajan kirjon ruuansulatusentsyymejä. Tuotteen luontaiset vitamiinit, kivennäisaineet ja kasviravinteet toimivat synergistisesti täydentäen ruokavaliota ja elvyttäen hiljalleen hidastunutta ruuansulatusta ja aineenvaihduntaa. Jauhe luo ihanteellisen ympäristön suolistobakteerien kiinnittymiselle.

Tutustu Life Drink -ravintojauheeseen

  1. LISÄÄ ENERGIAA JA TUKEE PAINONPUDOTUSTA

Life Drink sopii kokonaisvaltaisena valmisteena starttaamaan kehon aineenvaihduntaa ja energiantuotantoa. Terapeuttiset kasvikset sekä suolistoa huoltavat ainesosat herättelevät kehoa hellävaraisesti mutta tehokkaasti. Näin se sopii luontaisesti myös painonpudotuksen ja puhdistuskuurienkin tueksi. Joskus terveellisempään ruokavalioon siirtyminen on helpommin sanottu kuin tehty – salaattien ja smoothieiden teko osoittautuukin arjen kiireissä haasteelliseksi. Monet terapeutit suosittelevatkin Terranovan Life Drink -jauhetta täydentämään yksitoikkoista ruokavaliota helppona tapana tarjota keholle sen tarvitsemia ravintoaineita. Jauhe on erinomainen vaihtoehto myös ikääntyneille ja toipilaille, joilla ravintoaineiden tarve on kasvanut mutta niiden imeytyminen on heikentynyt.

  1. HELPPO KÄYTTÄÄ

Koska kaikki tarvittava on Life Drink-jauheessa yhdessä, sen käyttö on myös helppo aloittaa: sekoitat sen vain veden, mehun, kasvimaidon, smoothien tai tuorepuuron joukkoon! Saat runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja hyödyllisiä kasviravinteita täydentämään yksipuolista ruokavaliota. Life Drink sopii erinomaisesti myös esimerkiksi raakaleivonnaisia rikastamaan! Sen maku on neutraali, ja se sulautuu helposti muiden ruoka-aineiden joukkoon ilman pistävää makua.

  1. 100 % PUHDASTA JA TUOREPAKASTEKUIVATTUA

Life Drink-jauheen kasvikset ovat joko luomulaatuisia tai eettisten ja ekologisten periaatteiden mukaan tuotettuja. Tuorepakastekuivaus, säilyttää kasvien entsyymiaktiivisuuden koskemattomana ja samalla myös vitamiinien ja niiden apuaineiden pitoisuudet pysyvät tuoretta vastaavana. Terranovan käyttämät tuorepakastekuivatut kasvikset vastaavatkin korkeintaan muutama tunti sitten poimittua luomu- ja villiruokaa. Jauhe sopii kasvissyöjille ja vegaaneille, eikä se sisällä gluteenia, maitoa, hiivaa, soijaa tai sokeria. Kuten kaikki Terranovan tuotteet, myös Life Drink soveltuu sekä kasvissyöjille että vegaaneille.

Life Drink on helppo tapa lisätä elinvoimaa ja energiaa arkeen!

Hanki Life Drink esimerkiksi Ruohonjuuresta tai Hyvinvoinnin.fi -verkkokaupasta

Haluatko tiedon ravitsemus- ja hyvinvointiartikkeleistamme suoraan omaan sähköpostiisi? Tilaa kerran viikossa ilmestyvä uutiskirjeemme täältä!


Terranova Maitake

Adaptogeeniset sienet - kehon ja mielen tuki

Adaptogeeniset sienet tukevat koko kehoa

Sienet ovat erinomainen antioksidanttien ja terveydelle hyödyllisten yhdisteiden lähde. Sienten sisältämä luonnollinen laaja kirjo erilaisia ravinteita tarjoaa erittäin monipuolisen tuen keholle ja mielelle.

Sienet kuuluvat eukaryoottien eli aitotumallisten eliökuntaan, joka on erillinen kasveista ja eläimistä. Sienet ovat eräitä parhaita olemassa olevia kierrättäjiä ja kompostoijia: ne käyttävät ravinnokseen orgaanisia yhdisteitä, joita imevät itseensä hajottamastaan kasvualustasta, kuten kuolevasta puusta. Sienet ovatkin toisenvaraisia, eli ne ovat riippuvaisia muista elävistä tai kuolleista eliöistä, eläen symbioosissa tai parasiitteina toisessa eliössä. Toisin kuin kasveilla, sienillä ei ole lehtivihreää sisältäviä viherhiukkasia yhteyttämistä varten ja niiden soluseinämät ovat kitiiniä.

Ravinteikkaat sienet

Sienet ovat hyviä vitamiinien lähteitä, ja ne sisältävät runsaasti mm. B2-vitamiinia eli riboflaviinia, niasiinia, folaatteja sekä pieniä määriä C-, B1-, B12-, D- ja E-vitamiinia. Ne ovat myös erinomainen aminohappojen lähde: runsaimmin niistä löytyy leusiinia, valiinia, glutamiinia, glutamiinihappoa ja asparagiinihappoa. Rasvahapoista ne sisältävät eniten linoli-, oleiini- ja palmitiinihappoa. Sienissä on lisäksi runsaasti mineraaleja: kaliumia, fosforia, magnesiumia, kalsiumia, kuparia, rautaa ja sinkkiä.

Betaglukaanit ovat ehkä sienien tunnetuimpia hyödyllisiä yhdisteitä, joilla on merkittäviä terveydellisiä hyötyjä. Ne ovat toisiinsa linkittyneistä glukoosimolekyyleistä muodostuneita polysakkarideja, jotka sijaitsevat sienen solujen seinämissä. Ravinnon kautta nautitut betaglukaanit toimivat prebiootteina ja niillä voi olla hyödyllisiä vaikutuksia mm. kolesterolin säätelyyn.

Osaa sienistä kutsutaan adaptogeenisiksi sieniksi. Adaptogeeniset kasvit ja sienet tukevat kehon ja mielen toimintoja tasapainottavasti esimerkiksi fyysien ja psyykkisen stressin aikana.

Haluatko tiedon ravitsemus- ja hyvinvointiartikkeleistamme suoraan omaan sähköpostiisi? Tilaa noin kerran viikossa ilmestyvä uutiskirjeemme täältä!

Luomulaatuiset Full-Spectrum -sienivalmisteet

Full Spectrum -merkintä tuotteissa merkitsee, että sienet on kerätty niiden eri kasvuvaiheista, jolloin mukaan on saatu kerättyä eri vaiheille ominaisia tärkeitä ainesosia. Tuotteiden sienet ovat tuorepakastekuivattuja, mikä säilyttää sienen osien kaikki arvokkaat ravinto- ja aktiiviaineet koskemattomina. Kaikki sienet ovat lisäaineettomia, luomulaatuisia ja kapselimuotoisia.

Terranovan adaptogeenisten sienten valikoima sisältää suositut Reishi-, Full Spectrum Pakurikääpä (Chaga) ja Full-Spectrum Maitake -sienet. Lisäksi valikoimassa on kätevä kapseloitu kuuden sienen ydistelmä, Full Spectrum Mushroom Synergy, joka sisältää reishi-, cordyceps-, Royal Sun Agaricus-, maitake- ja siitakesientä sekä pakurikääpää.

 

Terranovan Full-Spectrum -tuotteissa on käytetty näitä sienen osia:

  • Sienisolu (primordia) – valmistaa runsaasti entsyymejä, ja tuottaa polysakkarideja, glykoproteiineja, ergosteroleja, triterpenoideja rihmastoa ja itiöemää varten
  • Rihmasto (mycelia) – rihmaston muodostavat jonossa kasvavat sienisolut. Rihmastossa on sienen immuniteetti, sillä tällä osalla se kehittää erilaisia entsyymejä ja yhdisteitä puolustautuakseen erilaisia ulkopuolisia kilpailijoita ja tunkeilijoita vastaan.
  • Itiöemä (fruiting body) – sienen näkyvin, maanpäällinen osa, joka valmistaa itiöitä
  • Muut yhdisteet (extra-cellular compounds) – solun ulkopuoleiset yhdisteet, joita sieni erittää ympäristöönsä koko elämänsä ajan. Nämä yhdisteet antavat suureksi osaksi sienille niiden lääkinnälliset ominaisuudet.

Pakurikääpä (Inonotus obliquus)

Pakurikääpä eli Chaga on yleinen koivun ja muiden lehtipuiden lahottajasieni. Itiöemä kasvaa kuoren alle puun tai sen osan kuoltua. Pakurikääpää esiintyy Pohjoisen pallonpuoliskon alueella. Siitä on löydetty noin 200 erilaista, bioaktiivista yhdistettä. Pakuri sisältää hyödyllisiä polysakkarideja, triterpeenejä, steroleita, flavonoideja ja mineraaleja.

Tutustu Pakurikääpä-tuotteeseen tästä.

Maitake (Grifola frondosa)

Maitake eli koppelokääpä on Kiinassa ja Japanissa tuhansia vuosia käytetty adaptogeeninen sieni. Se sisältää runsaasti antioksidantteja, vitamiineja, mineraaleja ja aminohappoja sekä ergosterolia ja polysakkarideja.

Tutustu Maitake-tuotteeseen tästä.

Reishi (Ganoderma lucidum)

Reishiä on kutsuttu kuolemattomuuden sieneksi. Sitä on käytetty kiinassa ja japanissa yli 2000 vuotta hyvinvoinnin tukemiseen. Reishi kasvaa kuolevissa tai kuolleissa puissa. Se sisältää triterpeenejä, polysakkarideja, adenosiinia, ergosteroleja, rasvahappoja, mineraaleja ja B-vitamiineja.

Tutustu Reishi-tuotteeseen tästä.


Terranova Folaatti 400 ug

Folaatti - Tärkeä vitamiini josta useilla on puutosta

Folaatin riittävä saanti on tärkeää

Folaatti ja foolihappo ovat vesiliukoisen B9-vitamiinin eri muotoja. Folaatteja on erityisesti vihreissä kasviksissa, pavuissa ja siemenissä. Foolihappo on B9-vitamiinin synteettinen muoto. Sekä ruuan folaattien että foolihapon pitää muuttua elimistössä imeytymisen jälkeen aktiiviseen metyylifolaattimuotoon.

Timo Lehto, biokemian tohtori FT

Folaattia tarvitaan erityisesti raskausaikana

Merkittävällä osalla suomalaisista (n. 40 %) esiintyy geenipoikkeamia, jotka haittaavat ruuan folaattien ja synteettisen foolihapon aktivoitumista. Siksi varmin tapa saada B9-vitamiinista irti kaikki hyöty on käyttää ravintolisiä, joissa vitamiini on valmiiksi aktiivisessa metyylifolaatti-muodossa.

Metyylifolaatti osallistuu mm. veren muodostumiseen, solujen jakautumiseen ja immuniteetin normaaliin toimintaan. Metyylifolaatti on elintärkeä aine homokysteiinin käsittelyssä. Normaalit psykologiset toiminnot vaativat riittävää folaatin saantia ravinnosta. Erityisen tärkeä riittävä metyylifolaatin saanti on sikiön kehitykselle ja siksi B9-vitamiinin lisääminen ravintoon tulisi aloittaa jo siinä vaiheessa, kun suunnitellaan raskaaksi tulemista. Erityisesti raskaana olevien kannattaisi käyttää metyylifolaattia foolihapon sijaan imeytymisen varmistamiseksi. Raskauden aikana foolihapon tarve kasvaa 3-4 -kertaiseksi.

Photo by Anna Pritchard on Unsplash

Folaatin puutos

B9-vitamiinin vaikea puutos voi johtaa megaloblastiseen anemiaan. Sekundaarinen puutos voi johtua sen imeytymishäiriöstä tai esimerkiksi raskauden ja imetyksen aiheuttamasta lisääntyneestä tarpeesta. Kaikilla ihmisillä aktiivista metyylifolaattia ei muodostu riittävästi elimistössä, jos B9-vitamiinin lähteenä käytetään synteettistä foolihappoa eikä metyylifolaattia. Koska folaatin riittävä saanti vaikuttaa solunjakautumiseen, puutosta tulisi välttää erityisesti raskausaikana.

B9-vitamiinin imeytymistä ja aineenvaihduntaa häiritsee mm. sinkin puutos ja eräiden lääkkeiden käyttö. Metyylifolaatin hyväksikäyttöä elimistössä häiritsee riittämätön B12-vitamiinin ja metioniinin saanti. Kiehauttaminen ja säilöntä voivat tuhota jopa 50-90 % ruuan folaateista ja käytännössä vain 10 % ruokien foolihaposta tulee käytetyksi.

Haluatko tiedon ravitsemus- ja hyvinvointiartikkeleistamme suoraan omaan sähköpostiisi? Tilaa noin kerran viikossa ilmestyvä uutiskirjeemme täältä!

Terranovan folaatti 400 μg Complex – aktivoitu folaatti (metyylifolaatti) & synergiset vihreät kasvikset

Terranova Folaatti 400 μg Complex sisältää bioaktiivisessa muodossa olevaa folaattia, eli metyylifolaattia. Monilla ihmisillä on genetiikasta johtuva vajavainen kyky muuttaa ruuan folaatti ja foolihappo bioaktiiviseen muotoon ja tästä syystä kaikki Terranovan folaattia sisältävät tuotteet ovat aina metyylifolaattimuotoisia. Magnifood-kasviyhdistelmä sisältää folaattipitoisia ja sen hyväksikäyttöä tehostavia ainesosia, kuten punajuurta, kurpitsansiemeniä ja riisinlesettä.

Riisinlese (SRB) – Stabiloitu riisinlese sisältää merkittäviä määriä B-vitamiineja, erilaisia B-vitamiinien aineenvaihduntatuotteita sekä muita pienravintotekijöitä, kuten sinkkiä ja magnesiumia, jotka tukevat B-vitamiinien toimintaa ja/tai imeytymistä ja aineenvaihduntaa. Riisinlese sisältää myös ravinteita, joita tarvitaan stressin aikana, kuten kaliumia, sinkkiä ja rautaa.

Punajuuri – Punajuuri on hyvä folaatin ja raudan lähde, joita molempia tarvitaan hemoglobiinin valmistamiseen.

Pinaatti – Pinaatti on erinomainen karotenoidien lähde (erityisesti luteiinin ja kseaksantiinin). Lisäksi se sisältää K- ja C-vitamiinia, folaattia ja rautaa.

Tutustu tuotteeseen tästä!

Folaatin hyväksytyt terveysväittämät:

  • edistää raskauden aikaista kudosten kasvua
  • edistää normaalia aminohapposynteesiä
  • edistää normaalia veren muodostumista
  • edistää normaalia homokysteiinin aineenvaihduntaa
  • edistää normaaleja psykologisia toimintoja
  • edistää immuunijärjestelmän normaalia toimintaa
  • auttaa vähentämään väsymystä ja uupumusta
  • osallistuu solujen jakautumisprosessiin