Kurkuma on yleisesti Aasiassa käytetty maustekasvi, joka saadaan kurkumakasvin juurakosta, mutta se on muutakin kuin vain mauste. Mitä hyötyä kurkumasta on terveydellemme ja mitä fermentointi tekee kurkumalle? Tästä artikkelista saat tietoa siitä, mitä fermentoitu kurkuma on ja minkälaisia vaikutuksia sillä voi olla hyvinvoinnin edistämisessä.
Kurkuma (Curcuma longa) kuuluu inkiväärikasvien sukuun (Zingiberaceae) ja sitä viljellään Intiassa ja Kaakkois-Aasiassa. Sitä käytetään perinteisessä kiinalaisessa ja intialaisessa lääketieteessä ja Intiassa uskonnollisissa seremonioissa. Kurkuma on tunnettu antioksidanttisista vaikutuksistaan ja terveyshyödyistään, erityisesti sen sisältämän kurkumiinin ansiosta. Kurkumaa tutkitaan tällä hetkellä tiiviisti myös länsimaissa, tähän asti ongelmana on ollut sen biologisesti aktiivisten ainesosien kuten kurkuminoidien huono imeytyvyys.
Kurkumaa tukee niveliä, maksaa ja ruuansulatusta
Kurkumajuuri ja sen aineosat, kuten kurkumiini ja muut kurkuminoidit ovat tunnettuja niiden antioksidanttisista vaikutuksistaan. Lisäksi sillä voi olla myös lukuisia muita edullisia vaikutuksia terveyteen. Tässä muutama niistä listattuna:
Solujen suoja: Kurkuma sisältää voimakasta antioksidanttia nimeltä kurkumiini, joka voi auttaa torjumaan elimistössä olevia vapaita radikaaleja ja ehkäisemään soluvaurioita.
Nivelten hyvinvointi: Kurkuma auttaa ylläpitämään nivelten terveyttä ja joustavuutta ja sen tulehdusta alentavat ominaisuudet tekevätkin siitä loistavan tuotteen esimerkiksi urheilijalle, aktiiviselle liikkujalle tai nivelkivuista tai kolotuksista kärsivälle.
Tulehdusta alentavaa vaikutus: Kurkumiini mielletään luonnon omaksi tulehdusta alentavaksi yrtiksi, ja sitä onkin esimerkiksi intialaisessa Ayurveda -kulttuurissa suositeltu käytettäväksi naisilla kuukautisten aikana lievittämään kuukautiskipuja ja kramppeja. Nämä anti-inflammatoriset vaikutukset voivat tehdä siitä tehokkaan tuen tulehduksien lievittämisessä ja kroonisten sairauksien ennaltaehkäisyssä.
Ruuansulatuksen tuki: Kurkumaa on perinteisesti käytetty ruuansulatusnesteiden tuotannon helpottamiseen ja edistämiseen, mikä voi lievittää ilmavaivoja ja turvotusta. Lisäksi kurkuma voi auttaa ruokahalun herättämisessä ja se tukee maksan sekä sappiteiden toimintaa. Kurkuman vaikutukset alkavat suolistossa ja sillä on myönteinen vaikutus mikrobiomiin, mikä edistää koko elimistön terveyttä.
Immuunijärjestelmän tuki: Kurkumiinin antioksidanttiset ja tulehdusta vähentävät ominaisuudet voivat tukea immuunijärjestelmän toiminta.
Maksan tuki: Kurkuma auttaa tukemaan maksan normaalia toimintaa ja terveyttä antioksidanttisten, tulehdusta lievittävien, aineenvaihduntaa säätelevien ja maksan puhdistusta tukevien ominaisuuksiensa ansiosta.
Fermentoitu kurkuma takaa paremman tehon ja imeytyvyyden
Tavallisen kurkumajuuren sisältämä kurkumiini ei imeydy elimistöön helposti, mutta Terranovan fermentoitu kurkumiini saadaan hyödynnettyä kehon käyttöön tehokkaasti, mutta samalla hellävaraisesti. Fermentointi aktivoi kurkuman sisältämän kurkumiinin, mutta myös muut terveydelle hyödylliset ainesosat.
Fermented Turmeric FERMERIC™ on erittäin bioaktiivista ja hyvin imeytyvää kurkumajuurta, joka on hellävarainen eikä ärsytä ruuansulatuskanavaa. Pienempikokoiset polyfenolit imeytyvät tehokkaammin ja fermentoidussa kurkumassa teho on voimakkaampi jo pienemmällä annostuksella. Fermentointi lisää yrttien bioaktiivisuutta ja antioksidanttien määrää verrattuna fermentoimattomaan yrttiin.
Mitä fermentointi tekee yrtille?
Fermentointi lisää kasvin ravinnepitoisuutta ja antioksidanttipitoisuutta, sekä poistaa mahdollisia haitta-aineita ja antiravinteita, joita kasvit käyttävät puolustautumiseen ja jotka heikentävät muiden ravinteiden imeytymistä. Fermentoitu kurkuma on myös hellävaraisempi vaihtoehto vatsalle ja suolistolle, kuin tavallinen kurkuma.
Lue lisää fermentaation hyödyistä täältä.
Fermented Turmeric FERMERIC™ -ravintolisä sopii loistavasti tukemaan niveliä, muistia, ruuansulatusta ja maksan hyvinvointia.
Vinkki! Tee kurkumalatte. Voit avata kurkumakapselin sisällön ja sekoittaa sen lämpimään maitoon (ei kiehuvaan kuitenkaan). Lisää halutessasi hieman hunajaa ja nauti ihanan lämmittävänä iltajuomana.
Terranova Fermented Turmeric FERMERIC™ sisältää fermentoitua kurkumajuurta sekä luomulaatuista ja tuorepakastekuivattua kurkumajuurijauhetta. Tuote ei sisällä täyteaineita tai säilöntäaineita, allergeeneja sekä soveltuu vegaaneille. Käy tutustumassa fermentoituun kurkumaan sekä tutustu muihin fermentoituihin yrtteihimme.
Terranova on täysin kasviperäinen uuden ajan ravintolisäsarja, joka sisältää 100 % puhtaita, täyteaineettomia, ekologisia, synergisiä ja täysin luonnollisia ravinteita eri tarpeisiin. Täyteaineiden sijasta käytämme tuorepakastekuivattuja marjoja ja kasveja.
Tutustu laajaan tuotevalikoimaan kotimaisessa Terranova-verkkokaupassa.
Haluatko uusimmat blogipostauksemme, ajankohtaiset tarjoukset sekä tietoa ravintolisistä suoraan sähköpostiisi? Liity uutiskirjelistallemme täältä.
Tervetuloa tulevaisuuden ravintolisien pariin
Tutustu blogissa mainittuihin fermentoituihin yrtteihimme
Ajankohtaisia artikkeleita hyvinvoinnista, ravintolisistä sekä mukana myös herkullisia reseptejä
