Fermentointi - Terranova Fermentoidut yrtit

Fermentointi - enemmän irti yrteistä

Terranova jatkaa kulkuaan rohdosten ja ravintolisien edelläkävijänä – se tunnustelee sekä ravintoterapian, tieteen että kuluttajatrendien virtauksia, joista erityisesti yksi on tullut jäädäkseen: Tulevaisuudessa käytämme yhä enenevässä määrin fermentoituja yrttejä! Uusina tuotteina Terranovan vegaanisessa ja lisäaineettomassa valikoimassa löydät nyt fermentoidun kurkuman, inkiväärin, ashwagandhan ja mustan valkosipulin.

Terranova Fermentoidut yrtit

Fermentointi lisää yrttien ravinnepitoisuutta

Fermentaatio eli maitohappokäyminen on perinteinen, mikro-organismien toimintaan perustuva kasvien ja yrttien käsittelyprosessi, jota on käytetty erityisesti säilöntätarkoituksessa. Kasvi hapatetaan vähähappisessa tilassa käyttäen apuna probioottisia bakteerikantoja. Hapankaali ja -kurkku lienevät tunnetuimmat esimerkit fermentoiduista ruuista, joita löydät myös ruokakaupasta. Kombucha-juoma, natto (soijapavusta) ja tempe (herneestä) ovat myös esimerkkejä fermentoiduista ruoka-aineista, jotka ovat kuuluisia niiden terveellisyydestään. Maitohappokäymisen prosessi muistuttaa suolistomikrobiston toimintaa, jossa kasvin ainesosia pilkotaan ja muunnetaan paremmin imeytyväksi ja niistä vapautetaan enemmän ravinteita.

Fermentaation hyödyt

Fermentaatio synnyttää biologisesti aktiivisia entsyymejä, jotka ovat avaintekijöitä fermentaatiossa, sillä ne ikään kuin hajottavat ruoka-aineen ja muokkaavat siitä uudenlaisen yhdistelmän ravinteita ja antioksidantteja.

Yksi parhaista fermentaation ominaisuuksista on se, että prosessi tekee yrttien heikosti aktiivisista, potentiaalisesti hyödyllisistä yhdisteistä bioaktiivisempia ja paremmin imeytyviä – tällöin niiden ravintopotentiaalista saadaan enemmän irti hyvinvointimme tueksi! Fermentoidut ruuat ovat myös erittäin hyviä suoliston tasapainottajia. 

Fermentaatio mahdollistaa:

  • kasvin flavonoidien ja polyfenolien määrän lisääntyymisen ja aktivoitumisen
  • ainesosien määrien tiivistymisen, jolloin kasvin terapeuttiset ja farmakologiset ominaisuudet vahvistuvat
  • uusien, terveellisten yhdisteiden syntymisen mikrobitoiminnan tuloksena
  • antiravinteiden vähenemisen (antiravinteet ovat yhdisteitä, jotka estävät tärkeiden ravintoaineiden hyväksikäyttöä kehossa)
  • mineraalien biosaatavuuden paranemisen
  • kasvin koko koostumuksen ja ravinnekirjon hyödyntämisen kehossa.
  • suoliston hyvän bakteerikannan muodostumisen.

Tuotteiden valmistus

Terranovan fermentoidut yrttituotteet valmistetaan käyttäen kokonaisia yrttejä - kuten kurkumajuurta, inkiväärinjuurta, valkosipulia ja ahswagandhan juurta - sekä patentoituja probioottikantoja, jotka on tarkkaan määritelty ja tunnistettu. Valmistuksessa valitaan oikeat probioottikannat yrttikohtaisesti, sillä tiettyjen kantojen on todettu aktivoivan eri yrteistä erilaisia hyödyllisiä yhdisteitä. Fermentoidut tuotteet testataan tuotantovaiheen eri osissa korkean laadun ja puhtauden varmistamiseksi.

Huippuimeytyvyys ja teho

Myös Terranovan yrtit – ashwagandha, kurkuma, inkivääri ja musta valkosipuli – hyötyvät fermentoinnin potensoivasta vaikutuksesta. Fermentointi lisää yrttien ravinnepitoisuutta, bioaktiivisuutta ja lisää merkittävästi antioksidanttien määrää verrattuna fermentoimattomaan yrttiin. Siksi myös annosmäärä ja varsinaisen yrtin määrä kapselissa voi olla totuttua pienempi, mutta tehokkuus on suurempi.

Uudet fermentoidut yrttituotteet

Ashwagandha FERMANOLIDE™ - Unen ja stressin tasapainotuksen tueksi

  • Suosittu ashwagandha on unen ja stressin tasapainotukseen käytetty rohdos.
  • Fermentoinnin ansiosta ashwagandha on erittäin bioaktiivisessa, tiiviissä ja nopeasti imeytyvässä muodossa. Saat pienemmällä annostuksella suuremman tehon!
  • Tuote sisältää fermentoinnin ansiosta myös enemmän ashwagandhan vaikuttavia yhdisteitä, withanolideja, sekä SOD:n kaltaisia antioksidanttisia yhdisteitä.

Tutustu tuotteeseen tästä.

Terranova Fermentoitu Ashwagandha

Fermentoitu kurkuma FERMERIC™ - Nivelten, aivojen ja maksan ystävä

  • Erittäin bioaktiivinen ja hyvin imeytyvä, kokonainen kurkumajuuri, tarjoilee koko kurkumajuuren hyödylliset yhdisteet, myös suositun kurkumiinin. Hellävarainen koostumus ei ärsytä ruuansulatuskanavaa!
  • Kurkuman kaikki vaikuttavat aineet ovat fermentoinnin ansiosta bioaktiivisessa ja hyvin imeytyvässä muodossa.
  • Voit käyttää tuotetta muun muassa nivelten, aivojen ja maksan hyvinvoinnin tukemiseksi.

Tutustu tuotteeseen tästä.

Terranova Fermentoitu Kurkuma

Fermentoitu inkivääri FERZINGER™ - Ruuansulatuksen tehokas tukituote

  • Pidätkö inkivääristä? Nyt saat koko ihanuuden voimakkaampana ja tehokkaampana! Muun muassa ruuansulatuksen ja vastustuskyvyn tukemiseen käytetty inkivääri on fermentoidussa muodossaan bioaktiivisempi, tasapainoinen ja hyvin imeytyvä.
  • Fermentointi säilyttää inkiväärin entsymaattiset ominaisuudet - lisäksi pienempikokoiset polyfenolit imeytyvät helpommin.

Tutustu tuotteeseen tästä.

Terranova Fermentoitu Inkivääri

Fermentoitu musta valkosipuli FBG22™ - Valkosipulin "uusi musta" 

  • Valkosipulia on käytetty vastustuskyvyn tukena sekä koko kehon hyvinvointia auttavana ruoka-aineena.
  • Terranova FBG22 on triplafermentoitu musta valkosipuli, jolla on todella korkea antioksidantti-, vitamiini-, polyfenoli- ja flavonoidipitoisuus. Fermentoinnin ansiosta pienempikokoiset polyfenolit imeytyvät helpommin elimistön käyttöön.
  • Fermentointi muuttaa valkosipulin aktiiviaineet entistäkin tehokkaammiksi.
  • Mukana on myös imeytymistä tukevaa inkivääriä!

Tutustu tuotteeseen tästä.

Fermentoitu Musta Valkosipuli Terranova Black Garlic

Fermentoituja yrttejä myy esimerkiksi Ruohonjuuren verkkokauppa ja myymälät. Tuotetta myyvät myös muut hyvin varustellut terveyskaupat ja hyvinvoinnin verkkokaupat. Katso kaikki jälleenmyyjät täältä.

Kirjoittaja Annika Aro

Mitä antioksidantit ovat

Mitä antioksidantit ovat?

Olet saattanut kuulla puhuttavan vapaista radikaaleista ja antioksidanteista. Nämä termit vilahtelevat siellä, missä puhutaan ikääntymisestä, ilmansaasteista, elämäntavoista ja ravinnosta. Mutta mitä ne tarkoittavat?

Vapaat radikaalit

Vapaiksi radikaaleiksi tai happiradikaaleiksi kutsutaan epävakaita atomeja tai molekyylejä, joita saamme erilaisista lähteistä, kuten ilmansaasteista, tupakansavusta ja raskasmetalleista. Happiradikaalit ovat soluille haitallisia, hapettavia yhdisteitä, ja niitä syntyy elimistössä myös normaalin soluaineenvaihdunnan tuloksena. Myös raskas urheilu synnyttää hapetusstressiä soluissa. Elimistömme synnyttää vastavoimana sen itse tuottamia antioksidantteja tasapainottaakseen happiradikaalien toimintaa.

Kuten elämäkään, myöskään happiradikaalien olemassaolo ei ole niin mustavalkoista, kuin voisi kuvitella: ne eivät ole läpeensä haitallisia, sillä niitä tarvitaan kehossa myös immuunijärjestelmän toimintaan, uusien yhdisteiden muodostamiseen ja solujen väliseen kommunikaatioon.

Antioksidantit

Antioksidantti on yhdiste, joka estää toisten yhdisteiden hapettumista, haitallisen radikaalin toimintaa ja suojaa näin solua. Kehomme tuottaa itse antioksidantteja, jotka neutraloivat happiradikaaleja ja kompensoivat näin soluihin syntyvää hapetusstressiä ja vahinkoja, ja tämän tasapainon säilyminen onkin oleellista kehomme solujen toiminnalle ja pitkäikäisyydelle. Lisäksi saamme antioksidantteja nauttimastamme terveellisestä ruuasta ja ravintolisistä.

Esimerkkinä antioksidantista mainittakoon SOD-entsyymi (superoksidi-dismutaasi), jota keho valmistaa superoksidi-nimisen happiradikaalin eliminoimiseksi. Superoksidi on kehomme pääasiallinen, eri lähteistä syntyvä happiradikaali. Iän ja sairauksien myötä kehon oman SOD-entsyymin tuotanto heikkenee, mikä voi altistaa solujen vaurioitumiselle. SOD muuttaa haitalliset radikaalit tietyn prosessin kautta lopulta hapeksi ja vedeksi. SOD-entsyymin aktivoitumiseen elimistössä tarvitaan kuparia, mangaania ja sinkkiä. SOD-antioksidanttia voi nauttia myös ravintolisänä.

Vaali tasapainoa

Kun antioksidanttien ja happiradikaalien tasapaino elimistössä muuttuu happiradikaalien hyväksi, puhutaan hapetusstressistä. Hapetusstressi puolestaan liittyy moniin kehon epätasapainotiloihin. Useat länsimaiset elintapoihin liittyvät ongelmat, kuten korkea verenpaine ja verensokeritasapainon häiriöt ovat kytköksissä krooniseen hapetusstressiin. Ikääntyessämme antioksidanttijärjestelmämme heikkenee ja sen kunnosta tulisi pitää hyvää huolta terveillä elämäntavoilla sekä kasvisvoittoisella, värikkäällä ruokavaliolla.

Mistä saat antioksidantteja?

Kehon omien antioksidanttijärjestelmien tukena voidaan käyttää erilaisia antioksidatiivisesti toimivia aminohappoja, vitamiineja, kivennäisaineita ja kasviperäisiä yhdisteitä.

Tiesitkö, että useimmille tutut C- ja E-vitamiini sekä seleeni ovat voimakkaita antioksidantteja? Sen lisäksi, että niillä on runsaasti erilaisia terveysvaikutuksia, ne suojaavat myös solujamme hapetusstressiltä.

Marjat, hedelmät ja vihannekset ovat ravinnossamme paras antioksidanttien lähde. C- ja E-vitamiinien lisäksi ne sisältävät rutkasti antioksidanttisia flavonoideja, kasvien orgaanisia yhdisteitä, jotka vaikuttavat kasvin väriin, makuun ja säilyvyyteen. Kasveista löytyy myös karotenoideiksi kutsuttuja antioksidanttisia yhdisteitä, kuten betakaroteenia, astaksantiinia ja luteiinia.

Antioksidantteja ravintolisistä

Kun tarvitset lisätukea solujesi hyvinvoinnille, löydät Terranovan valikoimasta monta puhdasta ja tehokasta, luonnollista antioksidanttivalmistetta.

Terranova SOD Complex with Katalase sopii erityisesti paljon urheileville, ikääntyneille sekä runsaasta kehon kuormituksesta kärsiville. SOD-entsyymiä voidaan eristää eläinperäisestä kudoksesta tai kasviperäisestä merilevästä (planktoni), mutta eläinperäinen SOD hajoaa helposti mahahappojen vaikutuksesta, eikä imeydy tehokkaasti ohutsuolesta. SOD Complex with Katalase edustaa viimeisintä ravintolisäteknologiaa, ja sen patenttisuojattu Tetra-SOD® on eristetty mikrolevästä. Mikrolevästä eristetty SOD on mikrolevän proteiinikuoren suojaama, siksi se kestää hyvin mahahappoja ja imeytyy tehokkaasti suolistosta. SOD Complex tulee nauttia tyhjään mahaan aterioiden välillä.

Resveratrol 150 mg Complex sisältää luonnollista trans-resveratrolia ja kversetiiniä. Resveratroli on voimakas polyfenolinen yhdiste, jota esiintyy luontaisesti mm. viinirypäleissä. Resveratroli tukee erittäin monipuolisesti koko kehon terveyttä ja sillä voi olla erityisesti verisuonistoa hellivä vaikutus. Resveratrol kannattaa ottaa aterian yhteydessä.

Männynkaarnasta ja viinirypäleen siemenistä tehdyt uutteet ovat voimakkaita antioksidantteja, koska ne sisältävät polyfenolien ryhmään kuuluvia oligomeerisia proantosyanidiineja. Pine Park & Grape Seed Complex sisältää tehokkaita, puhtaita ja patentoituja männynkaarna- ja viinirypäleensiemenuutteita. Tuotteen männynkaarnauute on peräisin Pohjois-Suomen puhtaista metsistä. Tuote on erinomainen verisuoniston tukituote, ja sopii myös sisäiseen kauneudenhoitoon tukemaan ravinteiden kuljetusta ihosoluille. Nauti tuote ruokailun yhteydessä.

Astaksantiini on punertava karotenoidi, jota löytyy luontaisesti mm. levistä, hedelmistä ja vihanneksista. Astaksantiini on voimakas antioksidantti ainutlaatuisen molekyylirakenteensa ansiosta. Astaxanthin 4 mg Complex on valmiste, joka sisältää Haematococcus Pluvialis-levälajikkeesta peräisin olevaa astaksantiinia. Tuotetta voi käyttää ihon tukena aurinkoisella säällä. Astaksantiini on rasvaliukoinen, joten se on hyvä nauttia ruokailun yhteydessä.

Kirjoittaja Annika Aro

Mihin aikaan päivästä vitamiinit kannattaa ottaa

Mihin aikaan päivästä vitamiinit kannattaa ottaa?

Mihin aikaan päivästä vitamiinit kannattaa ottaa? Ravintolisien oikea-aikainen nauttiminen voi olla haasteellinen tehtävä – mitä saa ottaa samaan aikaan ja mitä erikseen? Entä onko joidenkin vitamiinien yhtäaikaisesta käytöstä haittaa? Kokosimme sinulle muistilistan siitä, mitä ravintolisiä päivän eri aikoina kannattaa nauttia, jotta saat niistä eniten hyötyjä irti. Huomaathan kuitenkin, että nämä ohjenuorat ovat vain ehdotuksia, eikä niiden noudattamisesta kannata ottaa liikaa stressiä.

Vitamiinit aamulla ja päivällä

Nauti pääasiassa vitamiinit aamulla, sillä monilla niistä, kuten B-vitamiineilla ja C-vitamiinilla on piristävä vaikutus. Aamulla nautitut vitamiinit pääsevät kehossa heti käyttöön päivää varten. Vitamiinit on hyvä ottaa aamiaisen tai muun aterian yhteydessä. Huomioi, että kahvi ja tee voivat ehkäistä ravintoaineiden imeytymistä – kannattaakin pitää esimerkiksi puolen tunnin – tunnin tauko vitamiinien nauttimisen ja kahvinjuonnin välillä.

Mihin aikaan päivästä vitamiinit kannattaa ottaa?

Vesiliukoiset B-vitamiinit vaikuttavat mm. energiantuotantoon ja jaksamiseen, ja C-vitamiini vastustuskykyyn, jaksamiseen ja vireyteen. On arvioitu, että noin 250 mg kerta-annos C-vitamiinia imeytyy tehokkaimmin elimistön käyttöön, ja ylimäärä poistuu nopeasti. Jos C-vitamiinin tarve on päivässä suurempi, kannattaa sen nauttiminen jaksottaa useampaan pienempään kerta-annokseen.

A-, E-, D- JA K2-vitamiinit suositellaan nautittavaksi aamulla tai aamupäivällä ruokailun yhteydessä, jolloin ne imeytyvät parhaiten, sillä ne tarvitsevat rasvaa imeytyäkseen. A-vitamiinia tarvitaan mm. ihon ja kudosten uusiutumiseen, E-vitamiinia solujen suojaksi, D-vitamiinia immuniteetin ja luuston normaaliin toimintaan.

Tiesithän muuten, että D- ja K2-vitamiini tukevat toistensa toimintaa ja ovat yhdessä tärkeitä muun muassa luustolle? Aamulla tai päivällä voit ottaa myös kalsiumlisän, sillä D- ja K2-vitamiini auttavat kalsiumia pääsemään tehokkaampaan käyttöön luustossa. Kätevästä yhdistelmävalmisteesta saat nämä molemmat luustoa tukevat vitamiinit.

Lisäksi C- ja E-vitamiini hyötyvät toisistaan – C-vitamiini auttaa kierrättämään jo käytettyä E-vitamiinia. E-vitamiini ehkäisee puolestaan A-vitamiinin hajoamista elimistössä.

Monivitamiini on helppo ja tasapainoinen tapa nauttia vitamiineja monipuolisesti ja oikeassa suhteessa. Kun sinulla ei ole tarkkaa tietoa yksittäisten vitamiinien tarpeesta, on monivitamiini fiksu tapa tukea ravinteiden saantia. Katso monivitamiinien valikoimaamme täältä.

Rasvahapot ja omega-valmisteet on hyvä ottaa ruokailun yhteydessä, ja vielä parempi, jos nautit ne rasvaliukoisten A-, E-, D- ja K -vitamiinien kanssa.

Rohdokset suositellaan otettavan ruuan kanssa, sillä ne saattavat aiheuttaa yksinään vatsareaktioita tai yliherkkyyksiä. Rohdokset usein myös tukevat vitamiinien toimintaa kehossa. Siksi Terranovan tuotteet sisältävät niitä runsaasti synergistisen vaikutuksen aikaansaamiseksi. Ota aamupäivällä stimuloivat rohdokset, kuten ginseng, maarianohdake tai inkivääri.

Ruokailujen välillä

Rauta kannattaa nauttia mieluiten ruokailujen välissä tyhjään vatsaan, tai sellaisen aterian kanssa, joka ei sisällä maito- tai viljatuotteita. Myös kahvi ja tee heikentävät raudan imeytymistä. Vältä kalsium- ja magnesiumlisän ottamista yhtä aikaa raudan kanssa, sillä ne haittaavat raudan imeytymistä. Bisglysinaattimuotoinen Easy Iron 20 mg imeytyy nopeasti ja tehokkaasti, vatsaa ärsyttämättä.

C-vitamiini tehostaa raudan imeytymistä, joten voit ottaa osan päivän C-vitamiiniannoksestasi tässä kohti, tai valitse aterialle C-vitamiinipitoisia vihanneksia, hedelmiä ja/tai marjoja.

Aminohapot ovat kehon proteiinien rakennuspalikoita, ja niitä voidaan käyttää yksittäin erilaisiin terapeuttisiin tarkoituksiin. Esimerkkejä tunnetuista aminohapoista ovat esimerkiksi l-kysteiini, l-glutamiini tai l-lysiini. Aminohapot suositellaan ottamaan pääosin ruokailujen välillä, jotta ne imeytyvät ja pääsevät toimimaan tehokkaasti. Optimaalisinta on ottaa ne 2–3 tuntia ennen tai jälkeen aterioinnin. Aminohappojen käytössä on hyvä pitää myös säännöllisiä taukoja, esimerkiksi viikon tauko kolmen viikon käytön jälkeen.

Mihin aikaan päivästä vitamiinit kannattaa ottaa

Mineraaleja ja rauhoittavia rohdoksia ilta-aikaan

Mineraalit ja kivennäisaineet kannattaa puolestaan nauttia pääosin illalla. Illalla otetut vitamiinit ja mineraalit myös yleensä varastoidaan kehossa.

Magnesium on monelle tuttu iltamineraali, ja se sopiikin ilta-aikaan hermostoa ja lihaksia rentouttavan vaikutuksensa ansiosta. Jos sinulla on B6-vitamiinia erillisenä valmisteena, se sopii magnesiumin kanssa hyvin yhdessä nautittavaksi, sillä ne tukevat toistensa toimintaa ja hermoston rentoutumista. Terranovan Magnesium 100 mg Complex -tuotteessa ne ovat kätevästi valmiina yhdessä.

Jos otat raudan illalla tyhjään vatsaan, vältä magnesiumin yhtäaikaista nauttimista.

Sinkki on vastustuskyvylle sekä iholle, hiuksille ja kynsille tärkeä hivenaine. Jos käytät sinkkiä säännöllisesti, huolehdi myös kuparin saannista, sillä ne ovat toisistaan riippuvaisia. Terranovan sinkki ei rasita vatsaa ja imeytyy nopeasti.

Seleenin kanssa puolestaan käytetään usein E-vitamiinia niiden synergistisen toiminnan takia. Ne ovat molemmat voimakkaita soluja suojaavia antioksidantteja. Terranovan seleeni sisältää E-vitamiinipitoisia kasviksia sekä antioksidanttista alfalipoiinihappoa.

Kivennäis- ja hivenaineet voivatkin esiintyä toistensa vastavaikuttajina, eli antagonisteina. Tällöin jonkin hivenaineen yksipuolinen runsas saanti voi johtaa sen vastavaikuttajan (antagonistin) puutokseen. Tässä tapauksessa vastavaikuttajana toimivaa hivenainetta on lisättävä. Tästä esimerkkejä ovat aikaisemmin mainittu sinkki ja kupari tai magnesium ja sinkki. 

Rauhoittavat rohdokset sopivat ilta-aikaan. Tällaisia ovat mm. ashwagandha, reishi, kauransiemen ja valeriaana. Käytä yrttejä kuuriluontoisesti ja tarkista tarvittaessa yhteiskäytön sopivuus lääkkeiden kanssa. Terranovan Magnesium 100 mg Complex sisältää rauhoittavaa kauransiementä, jolloin sen rentouttava vaikutus tehostuu. Smooth Mag 150 mg -jauheeseen on magnesiumin kaveriksi lisätty luontaista melatoniinia sisältävää montmorency-kirsikkaa sekä kauransiementä. Kun tarvitset tehoboostin rauhoittumiseen ja hermoston tasapainottamiseen, kokeile Smooth Synergy -kapseleita - niitä voit ottaa ylikierrosten purkamiseen jo iltapäivän puolella.

Smooth Mag magnesium Terranova

 

Kirjoittaja Annika Aro